台中強化食安查驗    公私協力守護市民健康機制升級

【創新聞 記者顏淑娟／台中報導】台中市政府今(9)日召開年度食安會報，由市長盧秀燕主持，聚焦肉品管理、有機農業與校園廚餘減量等議題，展現強化食品安全治理的決心，並頒發「台灣健康城市暨高齡友善城市獎—韌性與創新獎」協力單位感謝狀，表揚民間與學研單位共同投入的成果。

盧秀燕以「智慧台中 食在韌性」為主軸，肯定跨局處合作與公私協力成效，包含屋馬餐飲集團等單位協助推動食安政策，強化肉品管理與食品安全網絡，提升整體治理能量。

針對中央開放部分美牛與內臟進口政策，市府啟動跨局處應變機制，整合衛生、教育、農業與經發單位，全面掌握肉品流向，並採取嚴格查驗與標準控管，確保市民飲食安全不受影響。在萊劑肉品管理上，市府強調零容忍政策，落實校園食安防線，查驗結果維持零檢出，同時推動資訊公開與透明化，建立民眾信任，並強化從進口到販售各環節的查核機制。

此外，市府擴大食品後市場監測，鎖定高風險食品如蔬果農藥殘留，透過提高檢驗量能與源頭追溯雙軌並行，確保食安把關機制完整運作，降低潛在風險。

教育與農業面向同步推進，校園推動廚餘減量已見成效，有機農業則朝重點區域發展，結合在地市場與技術輔導，逐步建立永續供應體系，全面提升台中食品安全與農業發展品質。