高雄春捲疑食物中毒擴大140人送醫　陳其邁下令追查蛋源

【創新聞記者 陳雅琪／高雄 報導】高雄市苓雅區正義市場春捲攤疑似引發食品中毒事件持續擴大，截至4月6日下午4時，累計已有140人就醫，其中31人住院治療，並有12名患者初步檢驗出沙門氏菌陽性反應，事件引發地方高度關注。

高雄市長陳其邁今（7）日表示，市府已與高雄地檢署合作啟動搜索偵查，將針對沙門氏菌常見來源「蛋製品」進行全面溯源，釐清問題源頭，確保市民飲食安全。

市府指出，通報系統早於4月4日晚間即出現民眾求診案例，相關單位隨即於4月5日中午前往正義市場稽查，發現該攤商涉及重大食安風險，當場勒令停業。陳其邁說明，沙門氏菌潛伏期約為4至48小時，常見症狀包括發燒、嘔吐及腸胃不適，目前已鎖定蛋製品為主要調查方向，並同步擴大稽查散裝蛋品供應鏈。

進一步調查發現，涉案業者於初期未據實提供完整食材內容，僅稱使用豆芽菜、高麗菜及糖粉等，後續才坦承另含蛋品及肉絲，涉嫌刻意隱匿關鍵資訊，影響疫調進行。衛生局依《食品安全衛生管理法》相關規定，先裁罰36萬元，並因整體事件情節重大，再加重裁罰108萬元，累計裁罰金額達144萬元，全案已移送高雄地方檢察署，由檢方指揮偵辦。

衛生局提醒，民眾購買春捲等即食食品時，應留意攤商環境衛生及食材保存狀況，避免食用長時間置於常溫的食品。如出現腹痛、腹瀉、嘔吐或發燒等疑似食物中毒症狀，應儘速就醫，並保留相關證明及剩餘食品，以利後續疫調與求償；若消費糾紛無法解決，可撥打1950專線尋求協助。

目前就醫民眾中，約30人仍住院觀察，其餘患者症狀已逐漸緩解，陸續出院或轉為門診追蹤。市府強調，後續將持續強化食品安全稽查與通路管理，防止類似事件再度發生。（照片／記者 陳雅琪 翻攝）