台南芒果甜進日本！首批 7000 公斤冷凍愛文啟運，開啟台日長效供貨機制

【大成報記者杜忠聰/臺南報導】臺南農產外銷日本市場再傳捷報！臺南市政府25日舉行「臺南芒果甜進日本市場 首批 7,000 公斤啟動長期合作」記者會。首批高品質冷凍愛文芒果丁正式啟運外銷，標誌著臺南農產從單次貿易邁向穩定的長期合約供應，為拓展海外市場奠定堅實基礎。
臺南市長黃偉哲表示，本次外銷成功媒合日本通路資源，將臺南優質農產導入國際市場，是市府外銷政策的具體成效。日方合作通路長期深耕日本，以「365天在日本也能感受臺灣夜市」為核心理念，於各大城市巡迴推廣。透過此次合作，臺南愛文芒果的鮮甜風味將全面打入日本消費市場，並轉化為長期供應的合作契機。
農業局長李芳林指出，本次合作歷經日方嚴格的訪廠與質檢，臺南在地業者憑藉先進的「液態氮冷凍技術」，確保芒果解凍後仍能保有現削般的飽滿果肉與濃郁香氣，完全符合日本市場的高標準。未來，相關日本展會及通路所需的芒果產品將全面由臺南業者供應，總量預計達 15,000 公斤。此外，外銷品項也將擴及冷凍鳳梨丁、文旦汁、百香果汁等，讓臺南四季果香在日本飄散。
農業局進一步預告，2026 年日本相關展會將以「臺南」為年度主題。除了餐點食材選用在地農特產，更計畫在東京「台灣祭 in 晴空塔 2026」等系列活動中，開設「臺南選物（Tainan Select）」專區，展售虱目魚鬆、鳳梨酥、芒果果乾、肉燥及芝麻糖等知名伴手禮。市府強調，未來將持續精準媒合優質廠商與國際通路，建立長效外銷機制，確保農民收益並提升臺南品牌的國際能見度。
此次台南冷凍芒果丁外銷日本，展現了「技術升級」對農產外銷的關鍵作用。透過液態氮冷凍技術克服了鮮果運輸與檢疫的限制，讓產季受限的愛文芒果轉化為可全年供應的國際商品。市府不僅止於「賣產品」，更結合「台南選物」與「晴空塔台灣祭」進行品牌化行銷，將農產與城市印象深度鏈結。這種從單打獨鬥轉向長期系統性供貨的模式，是提升台灣農業國際競爭力、確保穩定外銷收益的優質示範。