引進歐洲多層架放養 彰化蛋雞場產量提升

彰化縣有超過900場蛋雞場，供應全國約一半的雞蛋，多數採用傳統格子籠方式養殖，較不人道且雞隻的狀況也多，因此有人從歐洲引進多層架方式來放養，由於雞的活動量大，比較不會生病，相對的雞蛋產能也大幅提升。 雞舍裡上萬隻雞，有的在地面、有的在架上，也有在爬樓梯到處走動，這裡沒有格籠限制牠們的行動，因活動量大也較不會生病，而且同樣的雞舍面積，規模及產能提升約1.8倍。 蛋雞場業者 張建豐：「我利用這樣的方式，可以再讓我的飼養的規模，再全面的提升大概約1.8倍左右。」 彰化目前約有930場蛋雞養殖場，多數採用傳統格籠方式飼養，但也有部分改用立體層架，最近更有業者，從歐洲引進多層架平飼系統，來增加蛋雞的活動空間。 蛋雞場業者 張建豐：「今年第一期跟第二期，大概已經投入7千萬的資金這樣子，那效益比的話，其實我們發現產蛋率也來到90到92%，那其實已經非常貼近的那個，國外的數據的標準線。」 彰化縣長 王惠美：「透過這個高科技的東西，可以減輕他的人力，可以提高他的生產率，那這個對於我們未來一直很擔心，極端氣候所引發的糧食的危機，我想也是非常大的一個這個穩定性。」 由於這樣的飼養方式，可大幅減少動物用藥甚至零用藥，雖然產出的雞蛋比較貴，但有愈來愈多人願意掏錢，購買這種有生產履歷的友善雞蛋。