雲林斗南馬鈴薯節登場　千人下田體驗食農教育

記者楊青琪/雲林報導

雲林縣「斗南馬鈴薯節暨農畜產品行銷推廣活動」7日熱鬧登場，縣長張麗善與上千名民眾走進田間，親手體驗挖馬鈴薯的樂趣。她表示，縣府持續推動食農教育，結合農事體驗與農產行銷，讓民眾親近土地、認識農業，同時透過智慧科技提升農業價值與農民收益。

雲林縣為全台最大馬鈴薯產地，種植面積約1200公頃，占全國42%，其中斗南鎮超過500公頃，是重要生產重鎮。活動規劃「救薯挖掘戰」千人下田採收、馬鈴薯料理試吃、食材DIY、舞台表演及農畜產品展售，吸引數千人參與，現場氣氛熱烈。

▲大小朋友在田間體驗挖採馬鈴薯樂趣。（圖/雲林縣政府提供）

張麗善指出，馬鈴薯營養豐富、用途多元，正值產季是品嚐在地新鮮農產的最佳時機。縣府推動農業六級化，結合生產、加工與行銷，開發薯條、洋芋片、薯泥等產品，並導入智慧農業技術，協助農民因應極端氣候、提升品質。

斗南鎮長沈暉勛表示，斗南素有「馬鈴薯之鄉」美譽，透過馬鈴薯節結合採收體驗、美食品嚐與親子活動，不僅推廣在地農產，也促進觀光與產業發展。

立委張嘉郡、許宇甄也強調，許多洋芋片與薯條原料來自斗南，活動讓民眾親自走進產地，體驗最生動的食農教育。