日光海島生活節開幕　HAWKER南洋美食打造港都國際風味盛宴

高雄市長陳其邁出席開幕式，並與來自關島、帛琉科羅州貴賓，以及美國、日本、菲律賓、泰國等駐台代表共同啟動活動，陳其邁表示，高雄作為重要海港城市，長期與世界各國在經貿、教育及文化領域保持密切交流，透過「日光海島生活節」平台，深化城市外交與跨國文化連結。

陳佩詩指出，《南洋集錦巡禮》活動自3月4日至4月30日限時登場，規劃「精選主餐搭配集錦無限續點」的餐飲形式，集結超過十五道南洋代表料理。透過香料層次與酸辣平衡的風味設計，呈現東南亞飲食文化的豐富樣貌。希望透過料理讓更多旅客認識南洋文化，也讓高雄作為國際港口城市的多元文化特色更加鮮明。餐廳以「分享與交流」為餐桌理念，讓用餐不僅是味覺享受，也成為認識不同文化的窗口。

市府指出，「日光海島生活節」透過音樂、文化、美食與城市空間的串聯，不僅讓市民在生活中感受世界各地海島文化，也持續深化高雄的國際城市形象。隨著觀光與文化活動持續推動，高雄正以多元包容的城市魅力，迎接來自世界各地的旅人，展現港都獨有的陽光海島生活風格。