日本關西滑雪場住宿推薦|街上唯一露天雪景溫泉旅館「Hisaya」出門就到雪場!晚餐吃但馬黑毛和牛、但馬鴨、冬季限定香住蟹

欣傳媒/林芳如
83 天前
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關西最大規模滑雪場,位於兵庫縣北部的ハチ北(Hachi-Kita)高原。圖片來源|お宿 ひさ家(Hisaya)

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兵庫縣露天雪景溫泉旅館「Hisaya」。圖片來源|林芳如攝影

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溫泉旅館「Hisaya」。圖片來源|林芳如攝影

滑雪住宿建議考慮的因素:Ski In / Ski Out便利度、美食、溫泉

一般而言,滑雪需準備雙板(Ski)或單板(Snowboard)、雪鞋等用品,若住宿地點離滑雪場有距離,那麼搭飯店接駁車需要等待、自己開車則要找停車位、步行前往滑雪場裝備又太重不好走,實在不方便。

因此,滑雪愛好者通常會將「Ski In / Ski Out」視為住宿首選,這代表一走出飯店就能抵達滑雪場準備帥氣滑行;當滑得累了,也能馬上回房間休息。

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溫泉旅館「Hisaya」走路一分鐘就到滑雪場纜車入口。圖片來源|お宿 ひさ家(Hisaya)

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座落於雪場外的絕對優勢,讓溫泉旅館「Hisaya」極受歡迎。圖片來源|お宿 ひさ家(Hisaya)

另外,滑雪很消耗體力,午餐雖然可以靠雪場餐廳的咖哩飯、義大利麵簡單果腹,但旅館的晚餐若能安排一頓豐盛美食,邊吃邊與好友聊天、喝酒,這才是完美的滑雪旅行!

而滑雪場周邊的住宿不一定有提供溫泉,但有的話絕對加分;在銀雪紛飛的季節,身體容易因寒冷而僵硬,經過一整天滑雪後,肌肉也會逐漸緊繃痠痛,如果浸泡在熱呼呼的天然溫泉,讓疲勞得到舒緩,心情和身體放鬆後會更好睡,精神奕奕迎接隔日的滑雪挑戰。

關西最大規模滑雪場住宿推薦 露天雪景溫泉旅館「Hisaya」

近年台灣人熱衷滑雪,日本熱門滑雪場如新潟越後湯澤、北海道二世谷格蘭比羅夫、星野Tomamu、長野白馬五龍等人潮擁擠,對想好好練習的初、中階滑雪者和親子家庭來說頗有壓力。

不過「日本關西地區也能滑雪」,卻是台灣遊客鮮少人知的資訊。關西最大規模滑雪場為兵庫縣北部的ハチ北(Hachi-Kita)高原滑雪場,許多不想大老遠跑到東北、北海道的大阪、京都、神戶人,都喜歡來這裡滑雪,除了交通方便,滑雪纜車券價格也比上述人氣滑雪場來得便宜。

延伸閱讀:日本關西滑雪攻略|從大阪前往Hachi-Kita滑雪場,住宿Ski In Ski Out露天溫泉旅館「Hisaya」

ハチ北(Hachi-Kita)高原滑雪場外頭是溫泉旅館區,離纜車入口最近的飯店就是 Hisaya(ひさ家),也是當地最受歡迎的住宿地點,第四代經營者田渕義和(Yoshikazu Tabuchi)先生每到滑雪季(約12 月中旬至 4 月初)就忙得不可開交,讓這間旅館保持從容溫柔的待客之道,雖然裝潢有歲月的痕跡,卻好像阿公阿嬤家一般溫馨放鬆。

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公共空間復古卻散發令人放鬆的氛圍。圖片來源|お宿 ひさ家(Hisaya)

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若覺得冷還可以躲入日式暖桌取暖。圖片來源|お宿 ひさ家(Hisaya)

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溫泉旅館必備的桌球檯。圖片來源|林芳如攝影

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Hisaya 帶給旅人溫馨及安心感。圖片來源|林芳如攝影

最大優勢:出門走路 1 分鐘進雪具店和滑雪場纜車

Hisaya 的位置可以用「制霸」來形容,緊鄰滑雪場纜車起點,Ski-in / Ski-out 的體驗,不僅節省了體力,更讓滑雪時間變得更有效率。另外,走路不到 1 分鐘就能抵達旅館自家經營的滑雪用具店,住客租借還享有專屬優惠。

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Hisaya 可 Ski-in / Ski-out 。圖片來源|林芳如攝影

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自家經營的雪具店。圖片來源|林芳如攝影

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住客租借享有優惠。圖片來源|林芳如攝影

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雙板(Ski)或單板(Snowboard)、雪鞋等用品齊全。圖片來源|林芳如攝影

別的旅館都泡不到!當地唯一無敵雪景露天溫泉

滑完雪後的肌肉修復,最好的解方就是溫泉。ハチ北(Hachi-Kita)高原滑雪場孕育出許多溫泉旅館,然而只有在 Hisaya 這間旅宿,才能體驗泡湯時眼前就是夢幻雪景。

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Hisaya 的露天雪景溫泉。圖片來源|お宿 ひさ家(Hisaya)

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男女湯的景色極為相似,誰都不會錯過美景。圖片來源|林芳如攝影

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。圖片來源|林芳如攝影

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泡湯時眼前就是夢幻雪景。圖片來源|林芳如攝影

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潺潺溪水旁疊著如同奶油質地的雪白積雪。圖片來源|林芳如攝影

同樣是溫泉,露天風呂給人感覺特別不同,清冽的空氣隨風冰涼地流動,稀釋了溫泉氤氳的悶熱,潺潺溪水旁疊著如同奶油質地的雪白積雪,還有山林間的靜謐,是室內大浴場永遠無法複製出的氛圍。

我在夜晚泡湯時已被景色深深吸引,無論如何,早晨再泡一次吧!自然光灑落於石造浴池與小溪白雪,清透的視覺感,實在難以忘懷。

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室內大浴場無法複製出的氛圍。圖片來源|林芳如攝影

奢華滑雪美食:黑毛和牛「但馬牛」、香住蟹、但馬鴨

Hisaya 老闆田渕先生誠懇地告訴我:「我們不是那種豪華的溫泉旅館,房間也很樸實,但我們把客房裝潢省下的成本投入在頂級食材上,想讓客人能用親民的住宿價格就能享受奢華的但馬牛與香住蟹料理。」

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Hisaya 把客房裝潢省下的成本投入在頂級食材上。圖片來源|お宿 ひさ家(Hisaya)

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雖說房間樸實,但仍然很美。圖片來源|林芳如攝影

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日光透進房間。圖片來源|林芳如攝影

Hisaya 自豪的頂級食材之一,首推絕大部分日本黑毛和牛都繼承其血統的「但馬牛」,不僅高級又昂貴的「神戶牛」100% 屬於但馬牛,連「松阪牛」和「近江牛」等人人皆知的和牛品牌根源也是來自但馬牛;因此如果你愛吃和牛,不能不認識兵庫縣的「但馬牛」。

來到 Hisaya 所在的ハチ北,便是頂級和牛「但馬牛」的故鄉,怎麼能不吃爆?

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頂級黑毛和牛「但馬牛」。圖片來源|林芳如攝影

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肉香和醬香交織。圖片來源|林芳如攝影

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但馬牛關西風壽喜燒。圖片來源|林芳如攝影

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除了和牛,蔬菜豆腐也很豐富。圖片來源|林芳如攝影

在 Hisaya住宿一晚,含早餐及「但馬牛」壽喜燒或涮涮鍋晚餐,一人 14,850 日幣(約新台幣 2,983 元)起,就能品嘗傳說中柔嫩化口、肉汁豐腴的黑毛和牛。

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但馬牛燒肉。圖片來源|林芳如攝影

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但馬牛燒肉有厚度,口感好肉汁也多。圖片來源|林芳如攝影

另一種冬季限定的珍貴食材則是與松葉蟹齊名的「香住蟹」,只有在鄰近的香住港捕獲的紅雪蟹才會冠上「香住蟹」之名,在低溫深海生長的香住蟹,擁有比松葉蟹更細緻的肉質,價格卻更有競爭力,「關西的人很喜歡吃螃蟹,每年冬天大家會把吃蟹當作一件大事,特地來這裡吃香住蟹喔!」Hisaya 老闆田渕先生一邊說著一邊熟練地剝開蟹殼,一絲肉也不剩地吃得乾乾淨淨,展現了關西人對香住蟹的熱愛。

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在低溫深海生長的香住蟹,擁有比松葉蟹更細緻的肉質。圖片來源|林芳如攝影

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每年冬天許多關西人會特地來這裡吃香住蟹。圖片來源|お宿 ひさ家(Hisaya)

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涮香住蟹。圖片來源|林芳如攝影

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搭配橙醋非常對味。圖片來源|林芳如攝影

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香住蟹天婦羅,這是Hisaya 老闆田渕先生私心最愛的料理。圖片來源|林芳如攝影

Hisaya 住宿一晚含早餐及香住蟹全套套餐一人 18,150 日幣(約新台幣 3,646 元)起,從螃蟹刺身、螃蟹天婦羅、奶油烤螃蟹、螃蟹火鍋等吃法運用得非常巧妙,即便都是蟹肉,但不同烹調及佐料的搭配下變化豐富,鮮甜蟹肉令人吃得貪心起來:「好想快點知道下一道是什麼!」

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香住蟹火鍋。圖片來源|林芳如攝影

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螃蟹味噌湯,喝了好暖胃。圖片來源|お宿 ひさ家(Hisaya)

而喜歡嘗鮮體驗特殊食材的旅客,還可以試試 Hisaya 提供的「但馬鴨」,所謂的但馬鴨,指的是在但馬地區生長、吃但馬米長大的鴨隻,由於採取自然循環農法養殖,生活環境沒有壓力,讓牠們肉質不含腥味,脂肪比起一般鴨肉更多了明顯的甜味。

Hisaya 準備的是但馬鴨火鍋,鴨肉丸口感紮實,帶有厚度的但馬鴨肉片鮮美柔軟,一點也不乾柴,最後再放入蕎麥麵收尾,吸滿精華湯頭的蕎麥麵滑順入喉,這就是最傳統的美味吃法;住宿一晚含早餐及但馬鴨火鍋饗宴一人 13,750 日幣(約新台幣 2,761 元)起。

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但馬鴨的脂肪比起一般鴨肉更多了明顯的甜味。圖片來源|林芳如攝影

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但馬鴨火鍋。圖片來源|林芳如攝影

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鴨肉丸。圖片來源|林芳如攝影

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但馬鴨肉片。圖片來源|林芳如攝影

餐桌上的新鮮蔬果、漬菜則是由在當地擁有農園的料理長親自栽種,所有食材水準超過對一般滑雪旅館的預期。

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Hisaya早餐,每一餐的新鮮蔬果、漬菜都是由在當地擁有農園的料理長親手栽種。圖片來源|林芳如攝影

Hisaya 的魅力在於它把最好的資源都給了溫泉與餐桌,加上出門就到雪場的交通便利度,對於不追求五星級飯店,更在乎雪要夠近、肉要夠好、溫泉要能看見星空的人來說,都能在這裡得到滿足的回應。

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Hisaya 是與滑雪場共生共榮的旅館,公共空間裡擺放許多珍貴而有歷史的滑雪用具。圖片來源|林芳如攝影

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日本許多滑雪名人來此滑雪,並捐贈了滑雪用具成為展示品。圖片來源|林芳如攝影

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