春日限定的海味告白！日本橋海鮮丼辻半「煙燻炙燒海鮮丼」3/5搶鮮登場

【創新聞 編輯中心／台北報導】

隨著氣候漸暖，海味也迎來最鮮甜的時刻。日本橋海鮮丼辻半選在3/5情人節前夕推出全新春季限定「煙燻炙燒海鮮丼」，以蘋果木煙燻結合炙燒三重海味，打造兼具視覺儀式感與味覺層次的話題新品。同時於3/13–3/15期間加碼推出限定活動，凡點購主餐即贈「巧克力花束」乙份，讓約會餐桌多一分甜蜜驚喜。

春日煙燻儀式感　炙燒三鱻層層堆疊

此次「煙燻炙燒海鮮丼」最大亮點，在於上桌瞬間的煙燻開箱體驗。以蘋果木片輕燻海鮮，掀蓋瞬間煙霧繚繞、香氣撲鼻，為用餐揭開序幕。主角「炙燒三鱻」包括紅甘、干貝與星鰻，透過火候掌握堆疊出不同風味層次。

紅甘經炙燒後逼出細緻油脂與香氣，並以花卉造型呈現，增添浪漫氛圍；炙燒干貝保有鮮甜彈嫩口感，入口瞬間釋放海味精華；星鰻則以炙燒帶出甜鹹平衡的柔嫩滋味，香氣溫潤不膩口，為整體風味留下深刻記憶點。

多元吃法延續品牌DNA　海味層次自由搭配

延續品牌一貫「多元吃法」特色，丼飯中再搭配松葉蟹腳、鮭魚、魚卵與玉子燒，讓口感更豐富。另附紫蘇葉、紫洋蔥、青蔥與日本燒海苔，可依個人口味自由搭配，讓每一口都創造不同風味組合！「煙燻炙燒海鮮丼」自3/5起限時供應，限定價1099元，為春日約會與聚餐增添話題焦點。

大人系餐酒提案　旬味搭配微醺更到位

為提升整體感官體驗，餐廳同步推出三款精選酒品推薦，建議依序品飲。首先為15%辛口清酒「菊之司」，口感清爽俐落；接續同為15%的「譽麒麟」，順口圓潤；最後以8%「柚子酒」作為收尾，清新酸甜平衡整體味蕾。

新品期間加價199元即可享三款酒品淺嚐組合，讓海味與酒香交織出更完整的餐桌體驗。

禁止酒駕，飲酒過量，有害健康。