竹市歡慶222營養師節　以專業守護全齡健康

記者季大仁／新竹報導

團膳營養師把關食材安全。

飲食中的營養與健康與市民生活息息相關。適逢「222營養師節」，新竹市政府向長期深耕各領域、守護市民健康的營養師表達誠摯感謝，並透過影片介紹營養師在不同場域的專業角色與貢獻，讓市民更加認識營養在日常生活中的重要性，向所有默默付出的營養專業人員致敬。

衛生局長陳厚全表示，營養師是守護全民健康不可或缺的重要推手。從「預防到治療」，社區營養師深入鄰里，提供貼近生活的飲食建議與慢性病預防指導；臨床營養師則與醫療團隊密切合作，提供個別化營養支持；在校園與團膳場域，營養師把關食材安全與營養均衡，守護孩子成長發展；面對超高齡社會挑戰，長照營養師透過飲食質地調整與長期陪伴，協助改善長者營養狀況與生活品質，使飲食成為貫穿一生、溫柔而堅實的健康後盾。

醫院、門診營養師提供個別化營養支持。

新竹市營養師公會理事長謝桂菁表示，營養師的身影或許低調，卻始終守護在市民身旁。營養專業不僅是提供建議與熱量計算，更重要的是將正確飲食觀念轉化為人人可實踐的生活習慣，讓健康從日常餐桌開始落實。

一名長期投入社區服務的銀髮志工分享，過去因忙於照顧社區長者，忽略自身飲食狀況，直到接受社區營養師評估後，才發現存在營養不良風險。透過一對一衛教諮詢與飲食調整，逐步建立均衡飲食觀念，也將所學運用於社區供餐實務中，使餐點更營養、更加美味。這樣的改變，不僅改善自身健康，也為社區帶來更多溫暖與關懷。

竹市社區營養推廣中心表示，鼓勵市民依循「我的餐盤」及「三低一高（低鹽、低糖、低油、高纖）」原則，培養長期且穩定的均衡飲食習慣，預防慢性疾病、促進整體健康。目前已招募多位專業營養師投入社區服務，提供營養教育與門診諮詢，並致力營造高齡友善飲食環境，累計服務逾3萬名長者，陪伴社區長輩落實「重營養、強肌力、健身體」，為健康老化奠定穩固基礎。

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