台東首創健康食旅地圖　營養師節前夕展現守護成果

【互傳媒／記者 黃孝勤／台東 報導】2月22日為「營養師節」，象徵營養師長期守護全民健康的重要角色。臺東縣衛生局感謝營養師在推動全民健康與提升營養識能上的付出，於營養師節前夕，推首創「臺東健康食旅地圖」，肯定營養師專業，具體展現臺東以營養為基礎，打造健康城市的決心。

為擴大服務，臺東縣衛生局於成功鎮、池上鄉及太麻里鄉衛生所增設三處社區營養推廣分中心，營養師駐點提供第一線服務。以專業知識結合在地文化，將營養概念轉化為居民與餐飲業者「聽得懂、做得到」建議，成為社區中最可靠的後盾。

在營養師耐心輔導與實務陪伴下，迄今已成功輔導逾百家餐飲業者取得「健康飲食友善店家」認證。標章的取得代表業者重新調整調料與食材健康比例的努力，營造健康飲食環境。

臺東縣衛生局表示，「臺東健康食旅地圖」收錄全縣16鄉鎮市餐飲業者邁向健康潮流的育成之路，以健康理念為核心的餐食，讓民眾輕鬆選擇兼顧美味與健康餐食。民眾可至台東縣衛生局官方網站瀏覽，或前往臺東旅遊服務中心索取限量紙本地圖。

衛生局長孫國平指出，營養是生命基石，日常健康飲食是活躍老化關鍵，有效預防及延緩失能，社區營養推廣中心營養師長期陪伴在地餐飲業者，從理念溝通、實務輔導到實際行動，鼓勵參與健康烹飪競賽，從琢磨食材與烹調選擇，到支持健康飲食友善店家業者走進大型活動設攤，讓健康餐食在市場中被看見、被選擇。