走春去油解膩　陳乃瑜推薦坪林青年茶農新茶味

（記者陳志仁／新北報導）農曆春節期間，大魚大肉之後，許多民眾希望透過走春行程去油解膩、轉換心情；新北市議員陳乃瑜特別推薦走訪坪林茶鄉，造訪由返鄉青年茶農共同成立的「有種茶合作社」，以品茶與茶料理重新認識坪林茶文化。

陳乃瑜表示，「有種茶合作社」由20位返鄉青年茶農攜手成立，以「新茶世代」為核心理念，透過品茶體驗、文化導覽與創意行銷，打造有別於傳統印象的複合式茶空間；不僅讓茶產業更貼近生活，也更貼近年輕的世代，感受坪林茶產業的嶄新樣貌。

陳乃瑜指出，這群選擇回到家鄉的青年，不只是延續種茶技藝，更透過創新經營模式，為坪林注入新的能量；這也正是她在新北市議會長期推動的方向，透過青年參與與有效行銷，讓茶產業與地方文化被整合、被看見，實踐地方創生精神。

陳乃瑜也推薦合作社推出的包種茶創意料理，包括以包種茶油烹調的義大利麵、以包種茶入味醃製的鹹豬肉，以及融合茶香的日式咖哩，展現茶韻與料理交織的多層次風味；搭配茶葉調製的特色飲品與甜點，更讓人驚艷，絕對是春節走春的優先選擇。

值得一提的是，有種茶合作社每逢週六、日舉辦「一日店長」活動，由在地青年茶農親自駐店，與民眾分享茶山故事、品茶技巧與製茶經驗，透過互動體驗，深化對坪林茶文化的認識；陳乃瑜建議，春節不妨安排一趟坪林走春行程，用行動支持在地青年，讓地方創生在茶香中持續發酵。

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