AI領航 南臺科大攜手六信高中推動餐飲寵護智慧轉型

(中央社訊息服務20260210 10:09:05)南臺科技大學昨日（2月9日）與臺南市六信高級中學（以下簡稱六信高中）舉行策略聯盟合作備忘錄（MOU）簽約儀式。此舉不僅為兩校建立起長期夥伴關係，更將南臺科大「AI應用於百工百業」的技術優勢，與六信高中深耕多年的餐飲領域及全台領先的寵物照護課程深度結合。透過南臺科大「AI Maker」平台之賦能，雙方將共同培育具備AI思維、縮短學用落差的技職「新職人」，實踐「AI起航，南臺領航」之教育精神。

跨校合作：策略聯盟共創智慧教育新局

本次合作由六信高中校長蔡郁蘋親率副校長兼僑生處主任黃仲文、學務主任黃瓊怡、實習主任田琳、總務主任陳東麟等多位師長團隊到訪。蔡校長表示，六信高中始終秉持「態度＋團隊＋證照＝職場競爭力」的成功方程式，證照考取率高達80%。為因應AI時代，六信正積極發展「智慧餐飲」與「AI寵物照護」等創新課程，期盼藉由南臺科大的專業師資及AI技術支援，透過校際交流讓學生在校即可接觸產業最前端的AI技術。

卓越校友牽線的溫馨獻禮

本次策略聯盟的圓滿促成，特別感謝南臺科大傑出校友、中華民國聲暉聯合會莫素娟理事長的無私牽線。莫理事長長期關懷教育，不僅親自出席見證，更特別準備由聲暉聯合會學生親手製作的精緻點心贈予兩校師長。這份充滿溫度的賀禮，象徵著教育鏈結的熱情支持，讓簽約儀式充滿溫馨與喜悅。

AI賦能：縮短學用落差的領航實力

南臺科大校長黃能富指出，本校正推動「大南方新矽谷推動方案-智慧雨林產業創生計畫」，已與多家知名餐飲企業合作AI智慧應用。未來透過AI Maker平台，六信高中的學生能利用人工智慧（AI）、擴增實境（AR）等技術，讓教學內容更具象化。黃校長強調，六信高中辦理「僑生產攜專班」邁入第10年，具備深厚的國際溝通視野，兩校合作將能推動AI科技與跨文化視野的深度融合，共同邁向國際一流學府之願景。