就是這口懷舊焦香!貴妃堂手炒黑糖的慢功夫
Talknews說新聞/
112 天前

【說新聞編輯/整理報導】隨著現代人越來越追求天然飲食,成立三年的貴妃堂,堅持選擇不使用濃縮糖漿,黑糖每日手炒、波霸現煮,用不完即報廢,這種不惜成本的做法,在手搖飲料市場中,成功勾勒出讓人安心的天然焦香。
貴妃堂的黑糖飲品呈現的是帶有焦糖香氣的自然甜味,並非單純死甜口感,若是另外搭配鮮奶,口味層次更顯豐盈,也成為不少消費者的必喝品項。除了招牌的手炒黑糖系列,菜單還有熱壓吐司、鬆餅的輕食選項,現烤鬆餅外酥內軟,吐司餡料飽滿。這樣下午茶組合,吃得不只是飽足感,更是一份犒賞自己的小確幸。
▲貴妃堂以手炒黑糖作為風味基底,搭配鬆餅製作夾心甜點,黑糖與奶香在加熱後自然融合。(圖/貴妃堂提供)面對原物料、人力與租金成本持續上升,貴妃堂並未放棄原有製作模式來換取價格優勢。創辦人表示,雖然市場上確實常有消費者比較價格,甚至質疑為何黑糖飲品定價較高,但品牌仍選擇維持既有標準,不因市場波動而降低原料等級。
從黑糖熬煮、配料處理到拿到飲料,都一目瞭然,讓消費者實際理解產品背後所投入的時間與人力。創辦人深信,唯有經得起時間考驗的慢功夫,才能讓這一杯手搖飲跨越價格的競爭,從每日翻炒黑糖到處理配料,每一個環節都代表了品牌對天然與品質的堅持,也讓消費者在入口之前,都能先看見這份不妥協的用心。
