雲林全鵝料理登場！古坑「228天鵝宴」試吃亮相搶攻連假觀光

【創新聞記者 陳雅琪／雲林 報導】為搶攻228連假觀光人潮、推廣雲林優質鵝肉產業，雲林縣觀光協會攜手益禾豐農業科技（盛豐興農業）、鵝太宗－恆昌鵝肉及鵝媽媽關係企業等在地品牌，於1月23日晚間在古坑綠色隧道「鵝童驛站」舉辦「天鵝宴」試吃暨媒體行銷活動，展現雲林鵝肉產業從田間到餐桌的完整實力，提前為連假觀光市場暖身。

本次活動以「全鵝料理」為主軸，結合傳統料理技法與當代創意廚藝，規劃出一套兼具節慶感與在地特色的完整宴席。菜色內容豐富多元，包含創意開胃的鵝精生菜沙拉、古早味鹹菜鵝肉盅，在地經典的蜜汁手扒鵝與生炒鵝肉羹，並搭配藥膳鵝肉火鍋、荷葉鵝肉米糕、酥炸芋泥鵝、鵝掌燴鮑魚及麻香鵝肉片等佳餚，充分展現鵝肉多層次風味。

活動當晚貴賓雲集，包括雲林縣觀光協會理事長陳宏杰、益禾豐農業科技總經理邱玲玲、鵝太宗－恆昌鵝肉董事長陳亨宗，以及多位觀光協會成員與地方產業代表出席，邀請媒體實地品嚐，親身體驗雲林鵝肉的品質與產業能量。

雲林縣觀光協會理事長陳宏杰表示，正式的「228天鵝宴」將於2月28日下午6時，在同一地點古坑綠色隧道「鵝童驛站」隆重開席，原價每桌8,000元，活動推廣價每桌5,000元，桌席有限，歡迎企業團體與民眾踴躍訂桌，共同品味雲林在地食材與觀光結合的新高度。