2026屏東餃子王決賽十強爭霸　香菜手工餃奪冠

【記者 王靚慧／屏東 報導】農曆新年腳步將近，屏東縣政府於勝利星村舉辦年貨市集連續兩日熱鬧滾滾，今（25）日更有「2026屏東餃子王」決賽同時登場，晉級十強的選手同場較勁，端出創意與美味兼具的私房水餃，無論是家常經典口味，或是香菜手工餃、香辣開胃的剝皮辣椒水餃，以及綠香蕉入餡的全素水餃等特色口味，一顆顆飽滿誘人的水餃，讓圍觀民眾垂涎三尺，最後由香菜入餃的「幽默大師」奪得冠軍。

「2026屏東餃子王」決賽邀請美食作家韓良憶、眷村代表王蓉蓉、美食節目主持人焦志方、翰品酒店高雄行政主廚江進華，以及「2025屏東餃子王」冠軍得主共同組成專業評審團，搭配150位事先預約報名的「國民老饕」擔任試吃評審，最終共同票選出前三名「餃餃者」，冠軍為「幽默大師」黯然消魂香菜手工餃、第二名為「麵對面麵食館」高麗菜水餃、第三名為「朋果廚房」彩漾花餃。

縣長周春米到場頒獎並與評審們共同品嚐各家水餃，直呼各有特色，讚不絕口。周縣長說，春節時，家家戶戶都會吃餃子，縣府選在最有年味的勝利星村舉辦「屏東餃子王」比賽，繼去年辦理第一屆廣受好評，今年備受期待的前三名也出爐，現場同時安排創意春聯揮毫、年貨市集等活動，還有屏東燈節「星花開」燈區燈飾，歡迎民眾來到勝利星村體驗年節氛圍。

以香菜入餃的冠軍得主何賢勇說，因女兒喜歡香菜而創，豬肉搭配蔥、香菜與薑，好吃的秘訣在於香菜的比例不能太高，才不會過於搶味。

這次勝利星村年貨市集有超過60家特色品牌攤位，從人氣伴手禮、春節限定禮盒，到美食小吃，一次滿足民眾年節採買需求，人潮絡繹不絕。周春米縣長也在餃子王頒獎後，和書法老師共同揮毫寫下「躍馬生春」，並準備精美春聯「瑞馬春騰」發放，民眾大排長龍索取踴躍。