做年菜陪圍爐.陪長輩跳舞 學子愛心送暖

農曆春節將近，為了讓孤老提前感受圍爐溫暖，華山基金會邀請一所高中餐飲管理科學子大秀廚藝，在學校餐廳備齊10道年菜佳餚，陪伴12位長輩圍爐吃團圓飯，除讓長輩享用美食，也請幼保科學生邀請長輩，一起跳舞活動筋骨，讓學生所學不只有專業，更有了溫度。 學生帶著長輩唱跳，以互動方式讓長輩活動筋骨。」 另一邊餐飲科學生，則是忙著料理長輩的團圓飯，學生表示這次為了長輩，菜色以清淡為主，更貼心為長輩將海鮮魚刺剔除，讓長輩好入口，可以好好品嚐學生準備的團圓飯。 長輩 黃奶奶：「老人家嘛，開開心心一天過一天就好了，是不是。」 學生 馬丞隆：「把肉跟魚刺分離，然後在調味的部分，有將口味調成偏淡一點，像是不要放那麼多糖或那麼多鹽。」 華山基金會表示提前的圍爐用餐，讓長輩重溫久違的團圓，這不只是吃一餐飯，更是讓他們重新找回，記憶中熱鬧過節的珍貴時光。 華山基金會楊梅站站長 范孟晴：「帶我們的長輩，差不多15位長輩來這邊參加活動，這是說這些工商的高中的學生，煮菜、圍爐為這些長輩提前，感受到圍爐的溫暖。」 學校表示認同華山服務理念，期盼學生們能在服務中體認，敬老、愛老、護老的意義，以身體力行回饋社會，一同關懷弱勢孤老傳遞溫情。