冬補正當時　移民署邀澎湖新住民體驗暖心藥膳

【記者 葉佳盈／澎湖 報導】移民署中區事務大隊澎湖縣服務站於1月13日在We Café我們的照顧咖啡館，辦理「冬季漢方養生食療」暨家庭教育法令宣導方案。特別邀請正安藥房負責人陳芯嫺擔任講師，透過深入淺出的講解與實作，以生活化方式傳遞漢方食療知識，協助新住民家庭認識冬季食補觀念，培養自我照護與健康飲食能力。

陳芯嫺為現任澎湖縣中藥商業同業公會理事長，長期投入漢方養生推廣與社區教育，教學經驗豐富。本次活動從日常常見的中藥材出發，首先介紹藥膳燉包中常見中藥材的特性與用途，並安排學員透過實際「望、聞、摸」等感官體驗，加深對中藥材的認識。陳芯嫺強調，只要掌握吃的秘訣與安全性，養生保健並非難事。現場更同步示範烹調「十全大補湯」，引領學員輕鬆煮出暖身溫補的養生湯。隨著藥香四溢、熱氣升騰，學員紛紛表示，在這寒冷的冬天，透過親手製作與品嘗，既溫暖身心，也為家人健康加分。

澎湖縣服務站站主任江謀源表示，這次課程不僅學習到實用的漢方食療知識，也透過藥材體驗活動，讓新住民更加貼近臺灣在地文化，達到寓教於樂的效果。此外，移民署辦理「114學年度新住民及子女培力與獎助（勵）學金計畫」，將於115年2月23日至3月23日受理報名，歡迎符合資格者踴躍向移民署報名。（照片記者葉佳盈翻拍）