年後餐飲搶人戰提前開跑？ABV開出正職4.4萬起薪、最高18%調薪搶才

【創新聞 編輯中心／台北報導】

年後轉職潮尚未全面啟動，餐飲業的薪資戰卻已提前開打。**ABV餐飲集團**宣布自 2025年12月 起啟動全面調薪機制，正職起薪一舉拉升至 44,000元，在職夥伴調薪幅度最高上看 18%，明確鎖定年後人才流動與長期缺工結構，率先為餐飲產業投下一顆震撼彈。

全面調薪不一刀切　以職務與績效回應年輕世代期待

ABV 表示，此次調薪涵蓋所有新進與在職人員，並非齊頭式加薪，而是依照職務內容、專業能力與實際績效進行差異化調整。透過更清楚的薪資結構與回饋節奏，回應年輕餐飲工作者對「薪資透明、努力看得見、成長有方向」的核心期待。

多品牌展店同步擴編　打造可長可久的餐飲職涯

隨著集團旗下品牌持續展店、組織規模擴張，ABV 近期積極招募內外場夥伴與儲備管理幹部，並同步強化培訓制度、升遷路徑與績效獎金設計。集團強調，希望讓餐飲工作不再只是短期選擇，而是一條能穩定累積專業與管理經驗的職涯路線。

人才成為關鍵競爭力　為產業重新定義餐飲工作

ABV 認為，未來餐飲市場的差異化不只來自菜色或空間，而是來自「人」。此次調薪行動，正是企業主動投資人才的具體展現，也預期將帶動其他品牌跟進，促使整體產業重新思考餐飲工作的價值定位與長期發展可能。

八大品牌十三門市佈局　從制度出發留住關鍵人才

目前 ABV 餐飲集團在全台共設有 13 間門市，品牌橫跨地中海料理、加勒比海料理、閣樓餐酒館、日式、美式、南洋、串串啤酒館與韓式餐酒館等 八大餐飲型態。集團表示，此次起薪與調薪策略，是其用人理念的實際落地，未來也將持續從營運現場出發，優化制度設計，打造更具吸引力與永續性的餐飲職涯環境。