老店轉型聚焦專業　高雄奕欣洋行專攻酒類重塑經營定位

【說新聞編輯／整理報導】在便利商店與大型量販通路高度密集的零售環境下，地方型老牌洋行多品項、雜貨經營的模式，面臨了價格競爭與定位模糊的壓力。位於高雄市區的奕欣洋行中山店，近年選擇調整經營方向，改為酒類專賣，成為老字號店家因應市場變化的案例之一。

奕欣洋行成立於1999年，早期商品結構與傳統雜貨店相近，涵蓋多元民生用品。主理人 David 表示，隨著消費者購物行為轉向大型通路與線上平台，地方型店面缺乏明確專長，經營空間也將持續被壓縮。因此，他們開始逐步調整商品結構，將資源集中於酒類品項，並以威士忌為主要發展方向。

David 指出，許多消費者在選購酒類時，容易因資訊不足而感到猶豫，尤其在大型通路中，往往只能依賴標示或價格作為判斷依據。因此奕欣洋行將經營方向從單純販售，轉向為提供基礎選酒說明，並協助消費者理解各酒款之間的風味差異。

為了進一步區隔市場，奕欣洋行近年參與包桶選酒，部分酒款屬於非一般通路販售品項，不僅讓店家掌握了更具競爭力的商品結構，也提升了品牌專業門檻。與此同時，門市人員也同步升級，除了基礎銷售流程，更需具備基本產區與風味知識，即時回應顧客的專業諮詢。

除了長期支持的熟客，更有許多初次接觸酒類的年輕消費者，因店內的專業導引與獨特選品而來。奕欣洋行的調整歷程，反映出地方零售業只要能聚焦核心競爭力，從「多而廣」轉向「精而專」，在數位化浪潮下依然能開創出穩定且成長的市場定位。

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