聚會首選！台味義式料理尬DIY調酒　打造府城最強派對基地

【創新聞編輯中心／整理報導】肩位在台南安平的築光餐酒館，最初是一間「不是為了開餐廳而存在」的空間，卻在開幕不到兩年內，憑藉著「空間機能」與「台義混血」創意料理，迅速成為在地家庭、企業尾牙與各類品牌活動的首選。築光餐酒館創辦人原本從事太陽能相關產業，因場地與計畫轉折，意外踏入餐飲業。並以全方位的硬體設備與客製化服務，在高度競爭的餐飲市場中，建立了品牌優勢。

位於台南市安平區的築光餐酒館，規劃可容納約 80 至 90 人，不僅配備專業的投影設施與獨立包廂，更具備靈活的桌椅配置彈性，成為能容納商業聚會、派對、活動等多功能場域。創辦人表示，最初規劃此場地時，原本希望結合太陽能展示用途，但後期因租期與成本考量，轉而營運策略，最終決定將空間回歸為能「讓人聚在一起」的場域。

築光餐酒館的魅力不僅止於場域，更在於其大膽的「台味 X 義式」創意料理。主廚將在地食材與義式烹調融合，推出如「梅子雞燉飯」等令人驚豔的單品。此外，店內更推出趣味感十足的調酒DIY體驗，顧客能親手製作草莓琴酒、奶酒咖啡等，讓聚餐不再只是坐著吃喝，而是一場充滿歡笑及互動的享受。

除了空間本身，築光也提供基礎的聚會協助，訂位時若事先說明活動性質，店內可配合進行簡單場地布置、音樂播放或流程協助，降低籌備門檻，讓顧客在聚會過程更為順暢，並能專注於與親友互動，提升整體體驗。築光餐酒館透過「場地機能＋餐飲服務」的經營模式，建立了明確的市場定位，也讓其在安平區眾多餐飲選擇中，成為適合多人聚會的指標性場域。

※注意：飲酒過量，害人害己，未滿十八歲禁止飲酒。