永續經營的典範―國立中興大學惠蓀林場咖啡豆 全球唯一全程通過FSC產銷監管鏈

【 大成報記者蕭宇廷、吳非羽/臺中報導 】國立中興大學農業暨自然資源學院實驗林管理處，轄管惠蓀林場、新化林場、東勢林場及文山林場，長期以教學、研究與實驗為核心任務，秉持永續森林經營理念，兼顧生態保育與森林資源的合理利用，積極實踐大學社會責任。為使森林經營管理及相關產品的利用符合國際永續治理準則，興大實驗林管理處導入FSC（Forest Stewardship Council，森林管理委員會）驗證制度，系統性強化森林管理、原料控管與產品追溯的專業與透明度。

去（113）年經國際第三方驗證機構Preferred by Nature查驗，興大實驗林管理處及所轄林場的森林經營作業，全面符合FSC國際森林管理標準，並正式取得FSC FM（Forest Management，森林管理）驗證，顯示興大實驗林已建立具國際水準的永續森林管理體系。

除持續精進森林經營品質外，該處也依循FSC管理原則，逐步完善森林資源利用、原料管理與資訊揭露機制，為後續認證產品的開發與推廣，奠定完整且一致的制度基礎。

為進一步強化森林產品自源頭至終端的可追溯性，興大實驗林管理處完成產品終端生產工廠的FSC CoC（Chain of Custody，產銷監管鏈）驗證，通過的商品包含咖啡豆、月桃純露、杉木精油及土肉桂葉。

其中，惠蓀林場咖啡豆為目前全球唯一同時通過FSC FM/CoC與FSC CoC驗證的咖啡產品，其自咖啡樹撫育管理、採收處理至產品生產與標示使用，全流程皆符合FSC國際規範，展現興大在永續森林經營與責任生產上的整體成果。

而FSC CoC驗證制度，旨在確保森林產品從經營管理端至最終消費端、皆具備可稽核的追溯體系。透過這次驗證，興大不僅深化森林治理與產品管理品質，也提升永續教育、學術研究示範與社會溝通的公共價值。

未來，興大實驗林管理處將持續推動永續森林經營與跨域合作，強化與在地社區的連結，並攜手企業及社會各界，共同促進生態保護、責任消費與環境永續發展。