冬季阿里山高山優良茶品茗展示會暨頒獎典禮登場　品質穩定發揮

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣阿里山茶業協會、嘉義縣總工會及中華民國製茶工會全國聯合會共同主辦的「114年嘉義縣冬季阿里山高山優良茶品茗展示會暨頒獎典禮」於3日登場，縣長翁章梁親自頒發匾額，向獲獎茶農表達祝賀與肯定。

本次冬茶比賽包含青心烏龍組107點、金萱組54點、韻香烏龍組41點，共202點參賽茶樣，分為初審、複審及決審3個階段。青心烏龍組特等獎由谷宇製茶賴素鳳榮獲；頭等獎祥元茗茶有限公司盧瑞祥、谷宇製茶賴素鳳、協泰茶業簡秀宸及峨眉茶莊徐明鋒共4位獲得。

金萱組頭等獎分別為湘林茶業簡伯修（頭等壹）、祥元茗茶有限公司盧瑞祥，以及幼林製茶廠林備榮；韻香烏龍茶組頭等獎由林建村（頭等壹）及十三製茶王俊傑榮獲。

▲縣長翁章梁現場品茗，大力推薦高品質的阿里山高山茶。(圖/嘉義縣政府提供)

翁章梁表示，嘉義茶產業已發展50年，茶農朋友用50年的時間打造阿里山高山茶這個品牌，如今國內外都對阿里山茶有著高度信任感。除了茶農的努力，農會、合作社、製茶公會也積極辦理茶葉比賽，維持茶葉品質。

今年更推出茶包產品，過去人們都認為茶包的茶是製茶的殘餘品，用茶葉碎屑做成，但現在的茶包是以真正茶葉製成，並選用讓茶葉可以舒展的包裝，非常適合上班族在辦公室輕鬆喝茶，也歡迎大家一起品嘗阿里山冬茶。

評審指出，今年烏龍茶組整體表現穩定，香氣清揚、發酵度適中，果香明顯，得獎茶樣充分展現阿里山高山冬茶特色。

金萱組頭等獎茶樣散發桂花、梔子花、荔枝、釋迦及牛奶等花果甜香；韻香型烏龍茶屬中度發酵，加工過程著重萎凋與攪拌；頭等茶具花果甜香，茶湯圓潤平衡、甘醇且後韻持久。