生甜甜圈熱潮擴散中！85℃研究所插旗宜蘭高雄屏東　台中麗寶假日快閃登場

【創新聞 編輯中心／台北報導】

生甜甜圈話題持續延燒，85℃旗下「生甜甜圈研究所」加快展店腳步，繼台中、新北地區穩定擴點後，自今年12月起至2026年元旦前，將一口氣再開出八間門市，據點橫跨新莊、三重、彰化員林、屏東內埔、宜蘭、台中烏日、后里與高雄公正，正式完成北中南布局。同步登場的，還有台中麗寶OUTLET假日限定生甜甜圈快閃餐車，讓甜甜圈控在週末與假期也能輕鬆入手。

從台中出發的生甜甜圈研究所

高含水麵團掀起排隊熱潮

「生甜甜圈．85℃復興研究所」於今年8月在台中開幕，成為品牌首次導入生甜甜圈概念的實驗型門市。除原有咖啡、蛋糕與麵包商品外，主打以日本大廠奧本麵粉製作的生甜甜圈，搭配湯種工法與高含水配方，經過長達14小時低溫發酵後再高溫油炸，使麵體外層輕盈、內裡柔軟濕潤又保有嚼勁。開幕後短短三個月，每日開賣僅四小時、約1200顆即全數完售，成功帶動生甜甜圈熱潮。

甜點風潮一路向北再轉南

年底前八間研究所接力亮相

延續熱度，85℃於10月再開出「板橋研究所」與「逢甲研究所」，讓生甜甜圈話題一路向北擴散，隨後再往南部延伸。12月至2026年元旦前，全新八間生甜甜圈研究所將陸續登場，據點涵蓋新莊、三重、彰化員林、屏東內埔、宜蘭、台中烏日、后里與高雄公正，讓更多縣市消費者不必遠行，也能就近品嚐到現炸生甜甜圈。

月月推新口味

焦糖核桃乳酪領軍冬季甜點陣容

為持續刺激味蕾，生甜甜圈研究所於12月推出全新口味「焦糖核桃乳酪」，將生甜甜圈對半切開，夾入肉桂核桃並擠上焦糖乳酪餡，外柔內脆、香甜不膩。加上既有的焦糖海鹽爆餡、脆皮爆餡、原味爆餡、開心果、巧克力、草莓等口味，以及原味與巧克力甜甜圈，共計九款選擇，並規劃每月推出新品，讓甜點控持續有新鮮感。

各地研究所限定優惠

平安夜到元旦連假甜甜圈接力登場

宜蘭研究所於12月24日平安夜率先試賣，當日同步推出大杯咖啡第二杯優惠；12月25日至26日連續兩天，原味甜甜圈加價購活動搭配咖啡折扣；12月27日至28日則推出甜甜圈買四送二與指定切片蛋糕優惠。

烏日研究所於12月25日試賣，開幕檔期同樣祭出甜甜圈加價購、咖啡優惠，並於週末推出買四送二活動，加入門市社群或完成五星評論，還可獲得限量保冷袋或折扣回饋。

后里研究所與高雄公正研究所則於跨年前後試營運，分別推出社群加入贈品、甜甜圈優惠與咖啡折扣，讓跨年連假甜點行程一路延續。

台中麗寶OUTLET假日快閃

週末限定生甜甜圈現場開賣

除了固定門市外，85℃也在台中麗寶OUTLET規劃假日限定快閃餐車，自12月27日起，每逢週末六日與國定例假日，於一期B區一樓指定位置登場，九款生甜甜圈同步販售，從早上10點半開始供應，售完為止。對於不方便前往研究所門市的消費者而言，快閃餐車也成為週末補甜的新選擇。

85℃生甜甜圈研究所店舖地址：

復興研究所∣台中市南區復興路三段388號

板橋研究所∣新北市板橋區重慶路218號

逢甲研究所∣台中市西屯區河南路二段282號

新莊研究所∣新北市新莊區昌平街57號

三重研究所∣新北市三重區分子尾街45號

員林研究所∣彰化縣員林市靜修路57號

內埔研究所∣屏東縣內埔鄉廣濟路317號

宜蘭研究所∣宜蘭縣宜蘭市康樂路2號

烏日研究所∣台中市烏日區中山路二段154號

后里研究所∣台中市后里區甲后路１段570號

公正研究所∣高雄市前鎮區瑞隆路382號