在歲末最溫柔的高度，收藏一段耶誕的甜蜜時光
【撰文｜創新聞記者陳光蘊｜美味最前線】The Ukai Taipei 聖誕重箱下午茶，以味覺寫下冬日祝福!! 「歲暮天寒，最宜與美味相逢。」一年將盡，城市的節奏逐漸放慢，燈飾亮起、氣泡酒開封，空氣裡瀰漫著一種只屬於耶誕的期待感。位於微風南山 46 樓的 The Ukai Taipei，以一貫細膩而從容的節奏，為這段歲末時光獻上一份值得細細品味的答案——聖誕重箱下午茶套餐。這不只是一套下午茶，而是一場將美味、節慶與心意層層堆疊的冬日饗宴。
▲如同藝術品般精巧的聖誕重箱下午茶套餐，搭配招牌 焦糖堅果蜂蜜戚風蛋糕，獻上一段專屬於耶誕的全新篇章。(圖/業者提供) 重箱之中，盛裝的是祝福，也是節氣的溫度
「一器一食，皆為心意。」The Ukai Taipei 延續日式重箱的文化精神，以層層開啟的方式，讓鹹甜滋味如節日驚喜般依序展開。整套內容融合美式、日式與歐式的味覺語彙，在秩序中展現豐富，在克制中流露溫柔。
鹹點以 英格蘭龍蝦堡 揭開序幕，海味鮮甜、口感輕盈；黑松露洋芋千層 則以細膩層次展現冬季最迷人的濃香，為味蕾奠定優雅而沉穩的基調。
▲蘊含海洋鮮味的 英格蘭龍蝦堡，為套餐揭開優雅序幕。(圖/業者提供) 甜點如詩，寫下耶誕的柔軟章節
「甜，是節日最誠實的語言。」甜點篇章由 The Ukai Taipei 的人氣之作——焦糖堅果蜂蜜戚風蛋糕 領銜，其餘五款甜點則如詩行般鋪陳：
- 伯爵玫瑰和菓子：茶香與花韻低聲交會
- 金木樨葡萄凍：清透果香，映照冬日光影
- 草莓開心果慕斯：酸甜平衡，色澤如節慶緋紅
- 蒙布朗：栗香層疊，濃而不膩，為冬季經典立下標準
而最適合為這段甜蜜畫下句點的，是 香橙生乳卷 ——選用日本愛媛縣蜜柑，果香清亮、生乳餡柔滑細緻，入口輕盈，如 「一口冬日晴光，溫柔落幕」。
▲鹹甜交織的重箱內容，展現層次結構與細膩美學。(圖/業者提供) 巧克力聖誕樹：節慶最值得記住的瞬間
整套下午茶的視覺與情感核心，落在那座 巧克力聖誕樹 之上。立體樹形宛如桌上藝術品，裝飾糖珠細膩閃耀，主體選用 法芙娜加勒比 66% 巧克力，成熟可可香氣在口中緩緩綻放，糖珠帶來微脆節奏，讓層次在咀嚼間延伸。
「這是一道會被記住的甜點，也是一段會被珍藏的午後。」
▲立體 巧克力聖誕樹 以法芙娜加勒比 66% 巧克力打造，勾勒節慶華麗氛圍。(圖/業者提供) 從午後到夜晚，香檳特調續寫微醺篇章
節慶不止於甜點。活動期間，酒吧同步推出 4 款聖誕限定特調，皆以 黛拉夢香檳 為基底，將果香、花香與草本氣息揉合成屬於冬日夜晚的語言：
- 夜韻：深色莓果搭配迷迭香，成熟而溫暖
- 暮光：柑橘果酸與萬壽菊花香，明亮愉悅
- 緋霞：草莓果香中透出清涼草本調性
- 日曦：白桃與馬鞭草交織，餘韻優雅悠長
「舉杯之間，是對一年辛勞最溫柔的犒賞。」
▲4 款聖誕限定特調，以香檳氣泡串起午後到夜晚的微醺時刻。(圖/業者提供) 酒後不開車 安全有保障在城市之巔，為耶誕留一個位置
「人間至味是清歡，而節日的幸福，往往藏在細節裡。」The Ukai Taipei 的聖誕重箱下午茶，不以浮誇取勝，而是用層次、節奏與情感，陪伴人們在歲末——慢慢吃、慢慢聊、慢慢迎向新的一年。
這是一場屬於期待、滿足與分享的節慶體驗，也是一份，值得與重要的人一起完成的冬日儀式。
The Ukai Taipei「聖誕重箱下午茶套餐」資訊
- 供應期間：2025 年 12 月 24 日至 2026 年 1 月 1 日
- 地點：微風南山 46 樓 The Ukai Taipei
- 價格：NT$1,680＋10%／套
- 創新聞 貼心提醒您 酒後不開車 安全有保障
