2025世界盃聖誕麵包大賽 臺灣隊奪亞洲首冠

世界盃聖誕麵包大賽，日前在義大利米蘭舉辦，臺灣隊打敗9國勁敵，勇奪總冠軍，成為亞洲首個奪冠隊伍，其中盤式甜點項目，臺灣隊就選用富有堅果香氣的，客家擂茶製作義式冰淇淋，讓國際賽事中也嚐得到客家味。 大會宣布總冠軍來自臺灣，總教練、主廚走上領獎台，又跳又叫相互擁抱，一旁觀賽僑胞也揮舞著國旗大喊臺灣，就是要讓所有人知道，獲得2025世界耶誕麵包大賽，總冠軍隊伍是臺灣。 2025世界盃聖誕麵包大賽臺灣隊教練 陳詩絜：「我花了2年的時間，找到了我們覺得這個配方，會是一個大家都會喜愛的配方，到現在好像還有一點，不太 不可思議好像還在 還在做夢，因為就 真的得到了這個世界冠軍。」 這座總冠軍得來不易，由來自不同麵包店師傅組成的臺灣隊，在賽前投入超過300小時，以模擬比賽現場的方式高壓練習，不過光是努力還不夠。 主廚們端出臺灣特色，荔枝、芒果、香蕉等在地水果，其中一款還加入客家擂茶，融入臺灣多元文化概念，別出心裁風味設計抓住評審味蕾。 2025世界盃聖誕麵包大賽臺灣隊隊長 賴怡君：「客家擂茶 其實這樣滿特別的是，它用了非常多的穀物跟堅果的香氣，義大利人 對他們來說也是，接受度很高跟很喜愛的。」 臺灣烘焙實力躍上國際舞台，此次奪冠不僅為國爭光，也讓世界嚐到臺灣麵包的精湛手藝。