人氣連鎖牛排「傑克兄弟牛排館」宣布明年初歇業 業者透露原因
上報/上報快訊
176 天前
知名連鎖牛排館「傑克兄弟牛排館」自2016年成立，以美國冷藏牛肉聞名，怎料業者無預警透露，決定於2026年1月18日結束台北信義店、台中公益店及高雄愛河店共3家分店經營，消息一出讓饕客相當不捨。
傑克兄弟牛排館創辦人胡家濠擁有「美式餐飲教父」美譽，他網羅一群過去曾在星期五餐廳（T.G.I. Friday's）及澳美客牛排（Outback Steakhouse）工作的資深幹部，並由兒子胡傳中擔任執行長，於2016年於竹北開設首家傑克兄弟牛排館，2017年擴展至高雄和台中，2019年於台北信義區開設第4家分店。
傑克兄弟牛排館是走中價位路線，為採用完整保留肉質鮮度的美國「USDA CHOICE」或「PRIME」等級冷藏牛肉，竹北店已於2021年結束營業，目前僅剩3家分店持續營運，都擁有不少在地粉絲，。
如今即將歇業的消息公布，令饕客相當不捨。至於歇業原因，傑克兄弟牛排館在回應粉絲提問時指出，「老闆覺得開餐廳太多麻煩事情，累了、想休息了。」（責任編輯：卓琦）
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