探索萬華巷弄美食　品嚐經典小吃風味

超大塊的排骨。（圖／翻攝自波妞食境秀 YouTube）

【記者陳夏恩／綜合報導】台北萬華除了龍山寺、剝皮寮等知名景點外，巷弄間也藏著許多讓老台北人難忘的味道。YouTube網紅波妞食境秀近日走訪萬華街區，介紹在地人氣小吃，帶觀眾感受屬於萬華的日常飲食風景。

波妞的第一站是原汁排骨湯，以濃郁湯頭與軟嫩排骨聞名，搭配高麗菜蛋炒飯與滷白菜，是許多老顧客熟悉的組合。接著來到頂級甜不辣，魚漿口感彈牙、湯汁微甜，店家自製辣醬為整碗增添風味。

第三站造訪無名鮮蚵，招牌炭烤蚵仔煎外皮香酥、蚵仔飽滿，特別加入花生醬調味，成為萬華少見的創意吃法。甜品部分，她前往萬華林建發仙草冰燒仙草，這間老店已經營超過一甲子，主打手工仙草與燒仙草，口感滑順、甜而不膩。

招牌炭烤蚵仔煎特別加入花生醬調味。（圖／翻攝自波妞食境秀 YouTube）

之後波妞走到龍山寺站附近的檸檬來電，品嚐現打檸檬雪泥，微酸帶甜的口感十分清爽。她也特地到中原市場探訪溫州大餛飩，餛飩皮薄餡多、湯頭清甜，是市場裡的人氣攤位。最後一站則是香菘河內烤肉粉專賣店，越式烤肉米線搭配青木瓜醬汁與現炸春捲，酸甜開胃，為整趟旅程畫下異國風的結尾。

這些隱藏在巷弄中的美食，不僅吸引在地居民，也讓觀光客能一探萬華的多元美食文化。觀光客在逛龍山寺或華西街夜市時，不妨多走進小巷弄，用味蕾認識這座城市。

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