新北山客尞尞客庄產業節登場 邱副主委鼓勵民眾用行動支持國產豬

(中央社訊息服務20251110 10:37:31)客家委員會副主任委員邱星崴9日前往新北市客家文化園區，出席「2025新北山客尞尞客庄產業節－聚寮季」活動，現場集結市集、茶宴與手作體驗等多元主題，將傳統客家文化融入都會生活，讓民眾從味蕾到五感，體驗最道地的「城市客庄」風情。

邱副主委表示，「尞」在客家文化中有著深厚的意涵，過去山中聚落常被稱為「尞」，因採茶產業而形成的「茶尞」更是其中代表。客家人視山林為「寶山」，整座山林都是財富的來源，新竹縣的「寶山鄉」即以此得名。他肯定新北市客家事務局以傳統意象轉化為新時代特色，展現兼具創意與文化底蘊的巧思。

邱副主委也幽默提到，非洲豬瘟禁令解除後，客家人終於能「好好吃豬肉」，如「四炆四炒」客家料理少不了豬肉，現在開放後請大家「努力吃、用心吃」，讓客家文化也能在餐桌上傳承延續。

活動邀集地方名店與青農共襄盛舉，聯名推出限定「尞尞茶宴」，包括「三峽Team Coffee 咖啡。停！」與「戴記茶坊」聯手打造的東方美人茶巴斯克乳酪蛋糕，以及「Yukimasa一碗幸福好滋味」以天芳茶行蜜香紅茶研發的紅茶奶酪等，展現三峽在地食材的多層次魅力與創新風味。

參與今日活動的貴賓包括客委會邱副主委、新北市客家事務局局長劉冠吟、三峽區區長施玉祥等人，共同見證從醃漬、茶宴到工藝的客家生活力，展現都會客庄的創意與活力。