高雄農業局攜手旅館公會推廣在地食材 三方共榮合作平台啟動
點傳媒/News586
321 天前
【News586/記者張淑慧報導】高雄市政府農業局攜手高雄市旅館商業同業公會共同舉辦「高雄在地食材媒合會」，在縮短產地到餐桌的食物里程，結合農會及有機農園業者，推動低碳優質農產的發展，打造生產者、旅館業者與消費者三方共贏的合作平台。
活動現場邀請美濃農會展示帶有芋頭香氣的「高雄147米」、田寮區農會推廣具惡地形特色的「田那提鹹豬肉」，以及榮獲首屆國家食農教育傑出貢獻獎優等獎的「李法憲農園」有機蔬果等多項在地優質食材，並安排旅館業者進行試吃及採購洽談。
會議中不僅介紹食材的來源與生產過程，還深入探討採購供應量、成本與配送等實務議題，積極探索未來合作模式。田寮農會特別推薦田那提品牌豬肉產品，現場提供Q彈鮮美的鹹豬肉串供與會者品嚐。
農業局強調，國產豬肉經過屠宰衛生檢查合格，食用安全無虞，且非洲豬瘟不會傳染給人類，呼籲旅館業者支持高雄在地新鮮國產豬肉及各類優質農產品，共同促進地方農業發展。
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