鮮香麻辣再攻府城！　開飯川食堂進駐台南大遠百

記者楊博喻／綜合報導

饗賓集團旗下全台規模最大的連鎖中式餐廳「開飯川食堂」，瞄準台南強勁的消費力，於10月28日正式進駐台南大遠百成功店6樓。新門市佔地87.5坪，擁有140個客席座位，是繼南紡購物中心及西門新天地後，在台南開設的第3間門市。

開飯川食堂以麻辣鮮香的川味征服食客味蕾，品牌觀察發現，台南消費者除了經典菜色外，對〈花椒溏心蛋〉及〈麻婆燒豆腐〉等符合在地口味的料理尤其喜愛。總經理指出，開飯2024年來客數達280萬人次，預估2025年仍有6%的成長空間，顯示市場對高品質川菜的需求持續增加。

跨次元美食搬上桌！致敬《廚神小當家》經典豆腐

為慶祝成功店開幕，開飯特別結合食趣，將人氣動漫《廚神小當家》中的經典菜色〈大魔術熊貓豆腐〉搬上桌，致敬主角「劉昴星」的招牌料理：

限定創意： 經過開飯研發團隊轉譯，以酥炸的竹炭黑豆腐搭配滑嫩的白豆腐，佐以特製花椒辣醬而成的麻婆醬汁。

風味體驗： 黑白相間的豆腐在視覺上極具巧思，入口後黑豆腐的Q彈、白豆腐的柔軟，加上花椒的香麻味在嘴裡滿溢，呈現麻辣魅力新高度。

這道料理與開飯的人氣下飯菜〈梅干鹹燒白〉（入口即化的豬五花）和〈回甘酸菜魚〉（酸爽酥麻的Q彈烏鱧魚片）等經典菜色，共同為台南饕客帶來一場白飯一碗接一碗的味蕾盛宴。

開幕好禮三重送：打卡送仙草奶凍，會員享加購優惠

為歡慶台南再展店，「開飯川食堂」成功店推出好禮三重送，邀請消費者一同開心相聚：

打卡贈禮： 11月30日前，內用滿低消並於社群發文打卡，即贈送〈熊貓哥愛呷仙草奶凍〉一份。

回客券加碼： 12月14日前來店消費，即可獲得〈催淚蛋〉99元加購價優惠券一張，可於下次消費使用。

iEAT會員獨享： 12月14日前成為「iEAT饗愛吃」會員，於優惠票券區再贈〈梅汁二弄雞〉199元加購價優惠券一張。

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