用甜點走過人生低谷 瑪德蓮導師涂馨惠以線上課程傳遞幸福香氣

【理財周刊記者顏瓊真報導】藍帶主廚涂馨惠(Kaori) 歷經人生的兩度低谷，都靠甜點療癒人生，浴火重生後，她將自己的生命故事及甜點的專業技藝，推出全新線上課程《波波尼耶─療癒系瑪德蓮專修課》，希望帶領學員，以烘焙開啟自我療癒與創業新旅程。

畢業於東京藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu Tokyo)的涂馨惠，為知名甜點品牌「波波尼耶Bonbonheur」創辦人，她以九年職人淬鍊，將甜點化為心靈語言，從馬卡龍、可麗露到瑪德蓮，每一款作品都承載著她對生活的熱愛與細膩感受。

她早年創立的「Justlove.Macaron 時尚創意馬卡龍」曾風靡一時，被稱為「馬卡龍女王」，企業訂單滿檔，還吸引香港出版社洽談出書合作。

然而事業高峰時，母親與妹妹相繼離世，讓她陷入長期低谷。為了讓自己重新呼吸，她毅然遠赴日本藍帶學院進修，透過甜點找回生活節奏與重生的力量。

返台後，她成立 Bonbonheur 甜點教室，課程長期爆滿，連藝人與節目團隊都慕名而來，也受邀至屏東科技大學擔任客座講師。

然而在事業再度順利時，她又因頸椎間盤突出被迫停工。醫師建議轉行，但她選擇接受手術，更換兩個人工椎間盤，只為能回到廚房。

她坦言：「我不想放棄這份讓我重新呼吸的熱愛。」這段重生歷程，成為她甜點創作的靈感來源，也轉化為新課程中的每一道香氣。

她說，《波波尼耶─療癒系瑪德蓮專修課》不僅是一堂甜點課，更是一場關於「初心」與「堅持」的旅程。課程融合 Kaori 九年的研發經驗與藍帶技術，完整傳授營業級配方與職人祕訣，強調「免冷藏、保證凸肚」的創新技術，讓學員現做現烤、立即享受成功的成就感與療癒感。

涂馨惠表示：「甜點不只是味蕾的享受，而是心靈的療癒。我曾在烘焙裡學會與悲傷共處，也學會如何重新開始。希望透過這堂課，讓更多人找到生活的甜度，從興趣走向自我實現。」課程設計以兩小時可學會十款瑪德蓮為目標，至今已有超過500位學員見證成果，歡迎喜愛烘焙甜點的消費者報名參加，有早鳥優惠。

從香港出書邀約到手術重生，涂馨惠用甜點走過人生低谷，將堅持與幸福化作一道道金黃香氣，她邀請學員在烘焙的溫度中，尋回屬於自己的療癒時光。