青年返鄉接手竹加工廠 轉型.異業結盟找出路

竹產業在臺灣過去相當興盛，但隨著時代變遷及塑膠製品興起，取代竹製品後，臺灣竹業就逐漸沒落，其中苗栗縣大湖鄉和泰安鄉，為桂竹主要栽培區，這些年有大湖返鄉青年回鄉，接下父親經營的竹業加工廠，希望從第一級原料生產，轉型升級為六級產業，他不僅招募青年一同加入竹產業，也致力於提升竹製品價值，研究和創作竹藝品和裝置藝術，甚至異業結盟合作，希望振興竹產業發展。 「我也是有想，現在不只要來砍竹子，也要把竹子砍下來，要來做一些附加價值比較高的東西。」 返鄉青年傅志雄和父親一同討論，這幾年來各地竹園的狀況，以及竹產業未來有什麼新的發展， 「像現在有去做那個竹健走杖，也有將這個竹筒做成，不是竹筒飯喔，是羊羹喔、竹筒羊羹喔。」 談著對於竹業的未來願景，從父親手上接下竹業的，第二代青年傅志雄，希望讓傳統一級產業轉型，慢慢打造為六級產業。 竹行業者 傅志雄：「我看他過去經營這麼困難，我又從外面讀大學回來，沒有做一些改變，我感覺對不起自己家裡。」 竹產業過去曾有相當好的發展，與興盛時期，傅志雄的父親，也靠著竹行將孩子們拉拔長大。 傅志雄父親 傅桂文：「那時候就跟別人租了兩塊竹園，我也是下去砍(竹子)喔，就想說今天，我做有多少，比如說有(做了)一兩千塊，也可以養家活口啦。」 過去大湖竹子產業相當興盛，回憶起過往，竹子有相當多用途，但隨著工業時代，以及塑膠製品取代竹子後，竹產業開始沒落，而傅志雄會願意接下這項夕陽產業，是來自於某天進入竹林裡，帶給他的啟發。 竹行業者 傅志雄：「我就覺得這個竹園的味道芬多精，聞到、也有聽到，竹子被風吹過的聲音沙沙聲，好像是跟我說我要堅持，如果我有轉變，一定會有突破的機會。」 既然決定要接下父親留下來的竹行，就要有改變，因此他將傳統買賣做轉型，開始製作研發竹藝品和裝置藝術等，而父親也從起初擔心與反對轉而支持。 竹行業者 傅志雄：「要怎麼把這個傳統工藝轉換，變成工藝品水準，我每一件事情都有去嘗試也有去賣過，也有做過。」 傅志雄父親 傅桂文：「他接下來，我很開心，他們願意接，再帶動那些年輕人這樣就最好。」 而想要延續竹產業，傅志雄多年前招募有興趣的青年，一起來從事竹產業，也異業結盟，與一位和菓子師傅，將甜點羊羹，搭配臺灣生產的竹子當作器皿，希望翻轉竹子可利用的價值。 和菓子師傅 張晉格：「之前找的時候很醜，那我們就不能給客人，我希望它是漂漂亮亮的一個狀態，對，所以這個竹子我找了很久。」 竹行業者 傅志雄：「竹筒跟這個羊羹結合一起，我也覺得這個也很有趣也很好玩。」 透過不同方式的結合，將原本沒落凋零的竹產業，重新找到新的生機與定位，傅志雄除了提升竹子的附加價值，也希望開創竹產業新的視野，讓更多人看見竹的多元蛻變。