竹塘臺灣味！竹塘鄉農會推出七款創新米食

【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】「找回吃米的人」！彰化縣竹塘鄉農會將於11月1日在航宮前廣場活動中心舉辦「竹塘臺灣味・品䅨創意米食發表」暨農業推廣成果展，現場推出創新米食、特色市集與文化表演，邀請民眾一同找回「吃米的美好」。

▲竹塘鄉農會將於11月1日在航宮前廣場舉辦創意米食展，推出多款竹塘米新品，農會邀民眾找回「吃米的美好」。（記者張溎壕攝）

竹塘鄉農會總幹事詹光信表示，為了全力「找回吃米的人」，農會今年開發多款以米穀粉製作的創新食品，包括竹塘台灣味米麵條、煎米茶、蛋糕二烘餅、豆沙餅、香脆條，以及珍味醬與麻辣醬等共七種新品。

▲竹塘鄉農會將於11月1日在航宮前廣場舉辦創意米食展，推出多款竹塘米新品，農會邀民眾找回「吃米的美好」。（記者張溎壕攝）

詹光信指出，活動當天，農會將與農業部茶葉及飲料作物改良場簽署「米茶焙炒加工技術開發備忘錄」，對竹塘米的技術升級及市場拓展具有重要意義。他說明，為符合國人下午茶需求，特別推出「朝、午、暮好點禮盒」，採用100%米穀粉製作並二次烘焙的蛋糕二烘餅口感外酥內軟，豆沙餅與鹹味香脆條則含25%至40%米穀粉，並搭配米麵條、珍香與麻辣雙醬及竹塘米製玄米。

▲竹塘鄉農會將於11月1日在航宮前廣場舉辦創意米食展，推出多款竹塘米新品，農會邀民眾找回「吃米的美好」。（記者張溎壕攝）

活動將於11月1日上午8時30分開幕，現場安排熱鬧的開場表演，並有12個家政班的米食展售攤位，以及外聘團體與在地社團接力演出。

▲竹塘鄉農會將於11月1日在航宮前廣場舉辦創意米食展，推出多款竹塘米新品，農會邀民眾找回「吃米的美好」。（記者張溎壕攝）

民眾除了可逛特色農特產品市集，限額報名的「竹塘臺灣味・品䅨活動」體驗也將提供試飲「醉飄䅨」三種風味、享用創意料理，並可穿上唐裝拍照打卡，活動結束後可將服裝與竹塘米系列產品帶回家留念。

▲竹塘鄉農會將於11月1日在航宮前廣場舉辦創意米食展，推出多款竹塘米新品，農會邀民眾找回「吃米的美好」。（記者張溎壕攝）

詹光信說，竹塘米香氣濃郁、品質優良，希望透過創新米食設計與多元展售，讓更多人重新找回「吃米的美好」，也推廣在地農產創意轉型。