全國豬隻禁運宰15天 苗餐飲業者:視情況停業

臺中爆發疑似一非洲豬瘟，全臺豬隻禁運禁宰15天，由苗栗縣政府所經營的苗栗肉品市場，以銷售黑豬為主，昨天(22日)豬隻價格因此大受影響，而苗栗地區的餐飲雖然未受到波及，但業者也表示，若真的後續無豬肉可以供應，就只能暫時停業休息。 午餐時間，苗栗市一家客家麵店開始湧入客人，麵店裡的豬頭肉客家麵，以及豬大骨熬的高湯很受歡迎，只是店裡商品都需要豬肉，聽到豬隻禁運禁宰15天，傳統市場肉攤可能沒有豬肉可以賣，麵店業者表示將賣到沒食材為止。 苗栗客家麵店業者：「如果沒有的話暫停，我們也要跟著暫停啊！因為沒豬也是沒麵好賣啊！對不對？」 麵店客人 蔡先生：「生活上都吃習慣了啊！我覺得現在如果沒有(豬肉)，沒有這種東西吃不下。」 由於全臺豬隻禁運禁宰15天，苗栗縣肉品市場23日一早停止運作，總經理召開緊急會議，要求員工把整個拍賣市場徹底清潔消毒，苗栗肉品市場表示，22日下午中央發布命令後，就將市場內已經銷售的豬隻，屠宰後供應市場，23日起停止運作。 苗栗肉品市場總經理 林澄清：「整個苗栗肉品市場，是整個全臺灣，黑豬的最大的一個拍賣市場，那因為黑豬的來源在南部，那也在我們苗栗縣有部分，那行銷到整個臺灣其它縣市去，那因為這整個移動管制之後，整個北部的市場那邊也沒辦法來做拍賣，所以價錢會崩落，所以希望整個市場能夠再穩定一點，然後讓我們的行銷能夠順利。」 苗栗肉品市場表示，每天交易量約600頭豬，其中約5成賣往雙北的傳統市場，其它5成以苗栗在地需求為主，昨天非洲豬瘟消息曝光後，黑豬價格從每公斤120元，急降到低於40元，肉品市場憂心，民眾因為恐懼不吃豬肉，就怕豬市崩跌造成豬農巨大損失。