左化鵬》寶釧菜為何又稱「豬母乳」？

左化鵬》寶釧菜為何又稱「豬母乳」？

照片為作者提供

    【聚傳媒左化鵬專欄】我身騎白馬呀走三關

改換素衣回中原

放下西涼無人管

一心只想王寶釧

    台灣歌手徐佳螢以歌仔戲「薛平貴和王寶釧」的故事為題材，創作流行歌曲「身騎白馬」，走紅歌壇。騎白馬走三關回中原的是唐朝一位將軍薛平貴（非薛仁貴，此應是虛構人物），他隨軍征伐西涼被俘，娶代戰公主，長期覊旅異域；王寶釧是他原配妻子，在中原苦守寒窯十八年，望穿秋水，夜夜盼郎歸。

    歌仔戲詞中：我王寶釧寒窰守，野菜根根當飯稠，苦守寒窯不改心⋯⋯。王寶釧夫君不在，孤苦無依，無米下炊，只好採野菜充飢，她採的野菜當時人稱為「馬思漢」，以後才有人稱寶釧菜或長壽菜，其實它就是馬齒莧，只是各地的人叫法不同。

    好友田台珍在基隆野地，看到這一大片馬思漢，極其興奮。她說，小時住南部眷村，隔鄰一位四川籍大娘，常會在附近野地，採回大把的馬思漢，或炒菜、或煮湯、或包水餃和左鄰右舍分享，滋味鮮美，讓她入口難忘。台珍後來搬來基隆，再也未見這種野菜。

    內人見了台珍分享的這張照片，一眼認出這就是南部鄉下人稱的「豬母乳」。唐朝的王寶釧，當然不可能吃過民國時期台灣的豬母乳。台灣人將「馬思漢」用來當豬飼料，幫助母豬泌乳，所以又將它取名「豬母乳」。

    我透露個人的一個小秘密，以前，我溪釣時，常會在溪邊採幾片豬母乳的葉子，摻和在魚飼料中，只要一下竿，魚兒就接二連三的魚貫上鈎。釣友們無不瞠目結舌，欽羨不已。他們不知道，豬母乳對魚類，有不可抗拒的誘惑力。

作者為資深媒體人

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