遠在美國也要過中秋　巧手重現台灣味烤肉

老外爸爸一家人一起準備好食材烤肉。（圖／翻攝自老外爸爸 Lao Wai Ba Ba YouTube）

【記者陳夏恩／綜合報導】對於身在美國的台灣家庭而言，中秋節的味道並不容易尋得。YouTube網紅老外爸爸 Lao Wai Ba Ba與家人近日分享了他們首次在美國過中秋節的經驗，並實地探訪超市，購買熟悉的食材來重現傳統節慶。

老外爸爸指出，家人們最思念的台灣中秋食物包括香腸、柚子、蛋黃酥、月餅、太陽餅以及各式海鮮，尤其是烤肉時的梅花肉片和蛤蜊。由於當地缺乏傳統台灣市場，他們只能在美國超市中仔細挑選可替代的食材，例如絲瓜、蒲瓜、毛瓜、金針菇、秋葵、五花肉、軟骨排、雞翅、雞心、雞胗以及鴨心、鴨胗等。為了完整呈現中秋烤肉的氛圍，他們還準備了木炭、烤肉架、調味料與汽水。

老外爸爸一家人在超市中挑選替代食材。（圖／翻攝自老外爸爸 Lao Wai Ba Ba YouTube）

影片中可見，他們分工合作，從採買、備菜到醃製五花肉、準備蒜末與調味料，力求重現家鄉風味。老外爸爸表示，即便過程繁複，看到孩子們挑選食材與烤肉時的笑容，讓他感到相當欣慰。

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