減碳從綠色飲食開始 花縣府與慈濟攜手旅宿業推動蔬食

地方中心∕花蓮報導

花蓮縣環境保護日前舉辦「114年淨零綠生活-友善蔬食成果發表會」，頒發獎座表揚25間通過友善蔬食旅店認證的旅宿業者，期盼成為遊客友善蔬食旅店的選擇，除了推動綠色飲食外，更能落實「買當季、食在地」的淨零綠生活。

縣長徐榛蔚表示，永續是花蓮的日常，是縣府持續朝向2050年淨零排放的目標，期盼結合「環保旅館」、「環保餐廳/綠食飯桌」，並透過友善蔬食成果發表會，提升「友善蔬食旅店」品牌形象。她認為，強化綠色旅遊，創造對環境友善、消費者健康，必能帶動地方經濟，吸引注重健康及友善環境的旅客前來花蓮，引領花蓮成為推動綠色旅遊及綠色飲食的國際觀光城市。

環保局長饒慶龍指出，為減少食材運輸排放溫室氣體，民眾可以選擇買當季生產且在地的蔬果，並且準備適量食材，不使用一次性餐具，減少資源浪費，一起養成綠色飲食的好習慣，進而在食、衣、住、行、育樂購各方面逐步落實，減少資源消耗，達到環境永續的目標。

縣長徐榛蔚帶領花蓮縣遵循聯合國17項SDGs永續發展指標，攜手民間與企業致力於2050年成為淨零碳排指標城市，共同迎接實現淨零碳排的挑戰，希望透過本次系列活動，向更多人傳達落實「淨零綠生活」的重要性。

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