高樹農會慶祝農民節 邀學生進行食農教育

屏東縣高樹鄉農會，今天(17日)舉辦農民節慶祝大會，除了邀請附近學校的學生，進行食農教育，體驗手作米食的樂趣以外，還發表一款新研發的加工食品芋粄，為高樹盛產的芋頭，開發新的應用方式。 「那做法呢就是我們的粄條，要先汆燙以後放涼。」 高樹鄉農會，特地邀請附近國中、小學生，進行食農教育，讓他們從米食實做中，體驗生產者的辛苦。 高樹鄉高泰國中學生 陳巧忻：「感覺有學到，領悟到農夫的辛苦。」 高樹鄉高泰國中學生 王羽燕：「學到做粄條，覺得很好玩。」 高樹鄉長 梁正翰：「這不只是對農業一個認識，對小孩子的品格陶冶都很重要。」 「周邊加點水讓它燜熟。」 舞台上由家政班媽媽，示範芋粄的做法，因為高樹鄉農會，利用當地特產的芋頭和香米，研發推出了新款芋粄加工食品，讓民眾隨時可以吃到，傳統美食的古早味。 高樹鄉農會供銷部主任 溫俊勇：「這個芋粄是用高樹的芋頭，還有高樹米，跟廠商合作做出來的。」 高樹鄉農會總幹事 洪銘聰：「那把這個整個產品把它變成可以上架，大家都買得到、吃得到，也很安全。」 高樹鄉農會表示，有別於其它農產加工食品，大都以次級品製作，高樹農會則是嚴選優質芋頭加工，不但能解決農產品不耐儲放的問題，也可以穩定市場價格，為農產創造更高的價值。