美食送我家安全嗎？　苗栗強化外送食安稽查

苗栗縣衛生局針對外送平台合作店家、雲端廚房及外送員進行稽查，為食品安全嚴格把關。（圖／苗栗縣政府）

【記者賴志豪／苗栗報導】隨著生活步調加快與電商外送平台普及，民眾使用美食外送 APP 訂餐、訂飲料已成日常。為確保外送食品安全無虞，苗栗縣衛生局啟動「114年美食外送平台暨雲端廚房餐飲業稽查專案計畫」，針對外送平台合作店家、雲端廚房及外送員進行全面稽查，為食品安全嚴格把關。

衛生局指出，本次共查核「與平台合作餐飲業者」14家、「雲端廚房業者」2家及「外送服務員」5位，稽查項目包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則、產品責任險、食材與菜單來源標示等。現場共抽驗14件成品進行微生物及產品標示檢驗，共68項檢測結果均符合規定，僅1家餐飲業者在食品良好衛生規範準則部分經限期改善後複查合格，其餘業者皆符合標準。

衛生局提醒，食品業者應持續落實自主管理，確實遵守《食品安全衛生管理法》相關規定，以維護消費者健康與信任。同時呼籲民眾於使用外送平台時，務必謹記「看、查、慎、取」四大原則：

一、看：訂餐前確認店家資訊清楚，優先選擇有食品業者登錄的店家。

二、查：透過網路地圖查詢店家評價，建議選擇有實體店面、評價良好的業者。

三、慎：下單時可備註請外送員勿將餐點放置地面，避免污染。

四、取：取餐時檢查包裝是否完整、無滲漏或異味。

衛生局提醒，拿到餐點後應盡快食用，若無法立即享用，應以適當溫度保存－冷藏低於7℃或熱藏高於60℃，以確保餐食衛生與安全，安心享受外送美食。

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