嘉義市衛生局加強查核豬腸抽驗結果均合格

嘉義市衛生局加強查核豬腸抽驗結果均合格

照片取自嘉義市政府

    【聚傳媒特約記者陳欣如報導】因應有關「百威食品有限公司」涉嫌使用工業級雙氧水漂白加工豬腸，並流向台北、桃園、屏東和高雄等地區違法事件，嘉義市政府表示，雖未接獲通報有流入嘉義市，但仍引發社會關注。嘉義市政府衛生局為使民眾買得放心、吃得安心，7日進行抽驗稽查，除傳統市場肉品攤商中秋節後休息3天不營業外，加強查核轄內食品輸入暨製造加工業1家、食品製造加工業1家、賣場3家、賣場美食街餐飲業5家及宴席餐廳6家等場域業者計16家，查核有供應豬腸相關產品者來源6家、8件，並於現場抽樣豬腸相關產品以快篩試劑檢驗過氧化氫2件，結果均合格。

       衛生局表示，平日對於可能使用過氧化氫之產品均定期抽驗，經查詢114年1-9月間，抽驗春捲皮、豆腐(麵)、豆干(絲)、魚丸(海鮮丸、花枝丸、魚輪)、白蝦、粄條、貢丸、拉麵等相關食品檢驗殺菌劑「過氧化氫(雙氧水)」共計30件，檢驗結果除1件豆干呈陽性移外縣市辦理外，其餘均符合規定。另外，衛生局自110年至114年9月期間，共計已抽驗豬肉及其他可食部位337件，檢驗乙型受體素均未檢出；同時，亦稽查3,916家次業者之豬肉及豬可食部位原料來源產地標示共10,991件，均合格。