城市大學攜手關渡醫院 中秋草莓大福免費送

(中央社訊息服務20251001 11:04:29)

城市大學與關渡醫院聯合舉辦中秋節「花好月圓福滿門」活動，由餐飲事業系金牌主廚與關渡醫院營養師，陪民眾開心過中秋！

許多中秋月餅不僅外皮是澱粉做的，內餡也多由豆沙、芋泥製成，雖然美味也可能對身體造成負擔。關渡醫院營養師提供飲食衛教，教民眾選擇低油、低糖、控制飲食熱量方法。這次用草莓大福來替代月餅，由餐飲事業系的洪明照老師現場示範製作。

城市大學校長馮美瑜表示，城市大學藉由和關渡醫院合作，為大家介紹在中秋佳節享用美食，同時應該要注意健康。現場由餐飲事業系洪老師示範草莓大福製作外，更準備了300顆草莓大福，讓民眾免費品嚐。

參與活動的城市大學餐飲事業系洪明照老師表示，這次活動讓學生參與志工，學習製作與服務，將平日在課程中的知識轉化為專業，讓同學有更多的收穫與成長。