大葉大學帶領皇家菁英美語小朋友　中秋體驗手作蛋黃酥

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1 年前

▲大葉大學烘焙學程學生教小朋友如何做蛋黃酥。（記者林明佑翻攝）

【互傳媒／記者林明佑／彰化報導】中秋佳節即將來臨，皇家菁英美語員林怪獸分校特別與大葉大學合作，24日下午舉辦中秋月餅製作體驗活動，由烘焙暨飲料調製學士學位學程助理教授蔡振彰指導，小朋友親手製作蛋黃酥，現場香氣四溢，小朋友們開心地說要把月餅帶回家跟爸爸媽媽分享。

▲大葉大學烘焙學程蔡振彰老師示範蛋黃酥作法。（記者林明佑翻攝）

大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程助理教授蔡振彰示範蛋黃酥作法，並讓小朋友們分組實作，把餅皮桿開，包入豆沙內餡與鹹蛋黃，接著塑形，學習烘焙技巧同時培養實作能力與團隊合作精神，烤箱出爐的成品帶回家與家人分享。

▲皇家菁英美語員林怪獸分校到大葉大學烘焙學程體驗蛋黃酥製作。（記者林明佑翻攝）

皇家菁英美語員林怪獸分校負責人陳柔靜表示，適逢中秋節，主題課程特別與大葉大學合作，謝謝烘焙暨飲料調製學士學位學程帶給小朋友豐富的學習體驗，不只是讓孩子們體驗到烘焙的樂趣，還可以把學到的東西與生活連結。

▲剛出爐的蛋黃酥香氣四溢。（記者林明佑翻攝）

參加活動的Joan小妹妹開心地說，這是她第一次做蛋黃酥，大家一起包餡料好好玩，剛出爐的月餅特別香，她要帶回家跟爸爸媽媽一起吃。

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