卓榮泰院長視察番路鄉農會　中央地方合力推動柿子產業升級

【記者孫慶璋/嘉義報導】行政院長卓榮泰21日特別南下嘉義縣番路鄉農會，關心柿子產業的發展與未來規劃。農業部次長胡忠一、農糧署署長姚士源陪同視察，嘉義縣長翁章梁、雲嘉南服務中心副執行長李碧菁及番路鄉農會三首長與理監事團隊全員出席，展現中央與地方推動農業升級的決心。

番路鄉素有「柿子故鄉」美譽，栽種面積逾200公頃，年產量超過4,000公噸，年產值最高突破2億元。然而現有加工量能不足，僅能處理不到總產量的3%，導致部分柿子滯銷，影響農民收益。

卓榮泰院長此行參觀「柿餅SPA工坊」，實地了解番路鄉農會導入的「室內冷熱風恆溫乾燥技術」，以現代化製程取代傳統日曬，並透過人工翻動與按摩，打造金黃色澤與Q彈口感的柿餅，成為地方產業升級的重要象徵。

番路鄉農會總幹事趙幸芳簡報指出，正規劃新建冷鏈加工廠，將整合預冷、削皮、乾燥、包裝與物流，並結合食農教育與觀光體驗。新廠若順利推動，加工量能將由現行十餘萬斤大幅提升至百萬斤規模，產值預期翻倍，並帶動就業與觀光效益。

卓榮泰院長表示，番路柿子不僅是嘉義的驕傲，也是台灣農業品牌的重要代表。未來中央將以科技與創新協助地方，支持加工廠建設與市場拓展，穩定農民收益，開創更多元的發展空間。

農業部次長胡忠一補充，冷鏈加工廠的建立，不僅能有效解決產銷失衡，更能開發多元加工產品、提升品牌價值，並強化台灣農業在國際市場的競爭力。農業部將持續作為農民最堅實的後盾。

翁章梁縣長指出，番路柿子是地方經濟支柱，也是文化特色的重要展現。農會以責任感穩住核心產業，透過加工與契作穩定價格，縣府將全力協助，推動農業與觀光雙引擎，帶動地方發展。

姚士源署長強調，冷鏈加工廠是產銷調節與加工創新的關鍵，可強化品牌價值並開拓市場，對台灣農業具深遠意義。

番路鄉農會則表示，未來將持續以「多元產品、品牌提升、收益穩定」為核心策略，結合農業升級、教育推廣與觀光體驗，打造具永續性與國際競爭力的柿子產業，推動地方創生。

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