龍眼這樣挑才新鮮！農糧署教你4關鍵

桃園電子報

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263 天前

中元普渡傳統祭品中，龍眼可說是應景又富含意涵的水果之一，俗諺有云「香腳作扁擔、龍眼殼作米籃」，據說好兄弟會用龍眼殼當成裝供品的小籃子，香腳和龍眼枝則成了「外帶」供品的扁擔，農糧署也在臉書粉專分享挑選撇步。

農糧署表示，每年中元節前後，正好也是龍眼盛產期，市場上龍眼新鮮飽滿，適合選購作為普渡供品。挑選龍眼有4個小撇步外殼應呈黃褐色、略帶白粉；果皮光滑完整、不粗糙；剝殼容易，果肉則應晶瑩透亮；輕輕按壓還有彈性，代表新鮮度佳。

農糧署提醒，中元節普渡最重誠心，不論供奉龍眼、香蕉、李子、芭樂、荔枝或梨子，都是向辛苦耕耘的農民致敬，也是對傳統文化的尊重。選擇台灣在地水果，不僅富含誠意，更添吉利。

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