西瓜紅肉、黃肉哪個好？營養師這樣說

桃園電子報

桃園電子報/

282 天前

炎炎夏日，許多人喜愛以西瓜解暑，營養師高敏敏在臉書分享市售常見的紅肉與黃肉西瓜的營養成分，同時也提醒，雖然西瓜是不錯的消暑水果，但食用仍須注意攝取份量，避免因過量導致血糖波動或腸胃不適。

高敏敏表示，紅肉西瓜每百克熱量約為32大卡，含有較高的β-胡蘿蔔素與維生素A，有助養顏美容與眼睛保健；而黃肉西瓜熱量略低，為29大卡，有較多瓜胺酸，可協助血管放鬆，亦具有放鬆情緒的效果。

至於每日攝取量，高敏敏建議，1份約為飯碗8分滿，1天不超過3份，並應間隔時間吃。腸胃敏感、血糖控制、減脂族群更應注意控制攝取量，以免增加身體負擔。

相關新聞