受助者回饋育幼院 餐車老闆楊桂蓮辦義煮

國姓鄉客家子弟楊桂蓮，曾在南投仁愛之家兒少家園成長，離開當時安置的單位已經8年，現在與丈夫開著行動餐車，一起打拚。為了回饋曾經幫助她的地方，發起義煮活動，志同道合的朋友聚集起來，一起到機構現場煮美食，讓小朋友吃得開心又感受溫暖。 動作俐落，開始製作壽司，在這個熟悉的環境中，用餐車還有自身的廚藝，要回饋當初接受幫助的地方，雖然是第一次辦理義煮活動，知道消息的好朋友們相當踴躍參與。 義煮活動主辦人 楊桂蓮：「主要就是想要回饋，讓育幼院的小朋友，吃好一點、吃營養一點，畢竟我們做生魚片，我們主要本身就是賣鮭魚，所以我們就用鮭魚去做料理，我們今天做了鮭魚茶碗蒸，鮭魚壽司還有鮭魚味增湯。」 愛心餐車業者 游軒嘉：「非常的幸運我遇到我朋友，好朋友跟我說他們要來做善事，我說那我也要去做，準備小朋友愛吃的雞翅，還有麥克雞塊還有薯條，我希望用我的愛，來讓他們覺得很滿足。」 雞翅下鍋油炸薯條、雞塊還有韓式起司熱狗，加上日式的壽司，以及營養的鮭魚味增湯，兼顧美味之外，就是要讓小朋友們吃得開心又滿足。 仁愛之家兒少家園社工 陳建華：「對於她這個行為我非常的感動，因為畢竟那個，從她小時候到長大，到離開育幼院，認為說該回饋的還是要回饋，對我來講是非常感動，也、也桂蓮來講，我覺得她已經，已經有成長了。」 用行動來關懷，曾經受過幫助的地方，用美食來傳遞溫暖，透過這樣子的義煮活動，希望能夠讓善與愛，不斷的循環。