台灣美食展最後一天 客家主題館業者拚業績

一連四天的台灣美食展，最後一天館內人潮依舊滿滿，接近中午時刻更是湧現大批人潮，展現消費力，而客家主題館22家業者同樣全力拚業績，透過美食，展現創意跟地方文化魅力。 美食當前，民眾一口接著一口，一連四天的美食展接近尾聲，各攤位使出渾身解數吸客，希望創下好業績。 匯聚全臺22家業者的客家館，同樣人潮滿滿，有參與客庄洄游計畫的青年，運用苗栗在地食材，打造出六款經典客家風味的法式甜點，在美食展推出獲得迴響。 返鄉青年 黃怡嘉：「在做的時候就會想說，比如覆菜好了，覆菜跟甜點有什麼關係，有一點很恐怖的感覺，很驚豔，沒有想到怎麼可以做得這麼融合這樣，還有一種就是我希望大家吃到之後，會想到說要來買這種東西來吃。」 也有來自新竹橫山的品牌，將在地小農產的柑橘做成各式產品，結合食農教育，讓逛展民眾享受美食，還能認識在地文化，而4天下來，業績人潮也都比去年成長。 品牌業者 馮于珊：「那希望從繪本或是其它的生態導覽啊，手作活動可以帶領民眾，有更多深化地方的視角，那可以透過食農教育或者是手作，也可以深入認識，臺灣有這麼樣很棒的風土的樣貌。」 客委會主委 古秀妃：「今年的業績比去年的更好，差不多多了40%的業績，算是很好的，就可以知道我們客庄的產品很實在，也很用心在經營。」 串聯展演與品牌展示，讓民眾從品嚐、體驗到理解，把握展期最後一天，各家業者依舊全力衝刺，搶攻民眾味蕾跟荷包。