庶民心中的“500碗”／蕭思源

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312 天前

蕭思源

聯合報公佈了第三屆“500碗”美食評鑑結果，得獎店數462家，得獎類別含括台灣各地特色小吃。能夠上榜者都是得評審肯定，具有相當品質保證。

不過這所謂的地方小吃美食，通常都是庶民喜好，口耳相傳，不見得和網紅或美食專家推介一致。

前兩個禮拜發現隱身在木柵新光路上的那家早餐小店，所賣燒餅酥香厚實微微帶鹹，一口咬下碎屑滿地有著飽足感，譽為全台北最好吃燒餅。這當然是個人以為，“500碗”評審專家不見得有相同感受。更或說此街坊早餐小店只是簡單營生，根本沒報名“500碗”美食評鑑。

另例如，今天中午專程前去新店中正路巷弄裡，號稱是傳承台北老圓環滷肉飯40年的“金朋”小店飽食一餐，也是感受其滷肉飯、肉羹湯好滋味，其他店家難以與其相比擬。此“今朋”小店自然也不會列入“500碗”獲選名單。

真要嚐得自己喜好的地方特色美食，不勞他人指引推薦，親身行走鄉里街坊，小店坐下為裹腹吸睛進食，無意中發現其美味特色，最是有驚喜感受！（照片作者提供）

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