天氣熱到沒食慾?壽司永遠吃得下!奉上壽司熱量圖鑑你都吃幾盤?

品觀點/營養師 高敏敏
312 天前

天氣熱到沒食慾?壽司永遠吃得下!只要吃四盤熱量就差不多是一碗白飯,是不是不小心就一盤接一盤吃起來了~?奉上壽司熱量圖鑑你都吃幾盤?(每1顆的熱量估算 旗魚鬆細卷為2顆一份)

堅果稻荷(1顆)175kcal 奶油鮭魚(1顆)136kcal 稻荷(1顆)100kcal 鮪魚沙拉(1顆)84kcal 旗魚鬆細卷(2顆)81kcal 玉米沙拉(1顆)kcal 炙燒焦糖鮭魚(1顆)75kcal 炙燒鮭魚佐羅勒起司(1顆)68.5kcal 玉子燒(1顆)67.5kcal 鹽蔥海老(1顆)65kcal 龍蝦沙拉(1顆)62kcal 生鮭魚(1顆)60kcal 烤鯖魚(1顆)59kcal 鹽醋漬鯖魚(1顆)57.5kcal 紅魽(1顆)56kcal 甜蝦軍艦(1顆)53.5kcal 炙燒鮭魚肚(1顆)47.5kcal 蟹膏軍艦(1顆)44.5kcal 旗魚(1顆)43kcal 鮪魚(1顆)43kcal 干貝(1顆)43kcal 北寄貝(1顆)42kcal 鮭魚卵(1顆)42.5kcal 蟹肉棒(1顆)41kcal 山葵章魚(1顆)39kcal 蝦味魚卵(1顆)38kcal 鮮蝦(1顆)36kcal 蘆筍手捲(1個)35kcal 蒲燒鰻魚(1顆)35kcal 花枝(1顆)34kcal

你有注意到嗎?熱量最高的壽司,幾乎都是那種有加沙拉醬、起司或甜豆皮的,本來壽司的食材就不差~像魚肉、蝦、花枝都很OK,但關鍵在於壽司飯有加糖、加醋,醣量就這樣悄悄加上去了,再加上有些壽司是炸的,或是像豆皮那種甜甜的口味,吃幾顆就默默變成「熱量炸彈」啦!

建議可以 挑比較單純的壽司 像是鮮蝦、花枝、花壽司那類不加醬的最好 先吃些不太有糖的東西 像毛豆、茶碗蒸 幫助穩定血糖 甜的飲料、甜點能省就省 避免熱量double爆表 還有大家都覺得壽司附的薑片很解膩,但其實那是「醃漬薑」 裡面也有糖喔~別一口接一口吃太多,總之吃壽司沒問題~只要稍微注意醬料、糖分,配點熱茶和蔬菜,照樣可以吃得滿足又不怕胖。