腎結石體質的人一定要了解的「食物草酸含量」紅綠燈

腎結石體質的人不要再一直打石頭了啦！少吃高草酸食物吧！你們一定要了解的「食物草酸含量」紅綠燈，台灣大約每十個人就有一人是結石病人啊，尤其台灣夏天氣溫高、流汗多、尿量少⋯在腎臟、輸尿管、膀胱、尿道等部位的結石就會痛不欲生⋯尤其男性得尿路結石的機率比女性大2倍！如果久坐少動、常憋尿、水喝不夠⋯尿中小結晶就像滾雪球⋯滾成大結石⋯就卡！住！了！

重點來了，除了家族遺傳、生活習慣之外，飲食喜歡重鹹、重甜、吃肉、重口味的人，因為攝取過量蛋白質、鹽、糖，會增加尿中「鈣&尿酸」，降低尿的ph 值，增高結石形成的危險， 常見的高草酸紅燈區如下（草酸含量大於10mg/每100g食物）

全穀根莖類：蕎麥、芋頭、南瓜、米糠、玉米粉、小麥胚芽、馬鈴薯、全麥麵粉 蔬菜類：芹菜、西洋芹、菠菜、韭菜、秋葵、茄子、青椒、莧菜、芥菜、蕃薯 水果類：黑莓、藍莓、草莓、覆盆子、無籽紅葡萄乾、紫色葡萄、醋栗、檸檬/萊姆/柳橙皮 蛋白質類：豆漿、豆腐 油脂及堅果種子類：生啤酒、茶花生(醬)、杏仁、腰果、胡桃、花生、開心果、榛果、巧克力 飲品：生啤酒、茶、可樂 調味料：黑胡椒、辣椒、醬油

其它的綠燈區，都是可以納入飲食的安全區，要記起來唷。